Wielkanocna babka piaskowa

Wspaniała, puszysta babka o delikatnym aromacie pomarańczy. Jest delikatna, wilgotna i naprawdę łatwa do zrobienia. Doskonale nadaje się na Wielkanoc. Zróbcie ją w tygodniu na próbę, a na pewno nie zabraknie jej na świątecznym stole.

Składniki

Ciasto

  • 150 g mąki pszennej
  • 75 g mąki ziemniaczanej
  • 4 jajka
  • 180 g cukru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 g masła
  • 1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 1 łyżka esencji waniliowej

Lukier

  • 100 g cukru pudru
  • 1 białko
  • 1 łyżka soku z pomarańczy
  • kandyzowana skórka pomarańczowa do ozdoby

Wykonanie

Całe jajka ubijamy na puszystą masę z cukrem. Dosypujemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miksujemy. Dolewamy roztopione masło i dokładnie mieszamy z masą. Na koniec dodajemy skórkę i esencję waniliową. Formę do babki (u mnie o średnicy 24 cm na górze, 11 cm na dole i wysokości ok. 10 cm) natłuszczamy i posypujemy bułką tartą, przelewamy do niej masło i pieczemy w 180ºC przez około 45 minut, do suchego patyczka. Po upieczeniu pozostawiamy ciasto w blaszce do momentu, aż prawie wystygnie, dzięki temu nie pokruszy się podczas wyjmowania z formy. Z cukru pudru i odrobiny białka uzyskujemy lukier, dodajemy też dla smaku sok z pomarańczy. Lukier powinien być gęsty. Pokrywamy nim ciasto i ozdabiamy skórką oraz czekoladowymi jajkami. Smacznego 🙂

Wielkanocna babka piaskowa
Wielkanocna babka piaskowa

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Babka wielkanocna
Babka wielkanocna
 
Puszysta babka cytrynowa
Puszysta babka cytrynowa
 
Czekoladowa babka piaskowa
Czekoladowa babka piaskowa
 
Babka czekoladowa z kremem
Babka czekoladowa z kremem
 
Babka łaciata ze świątecznym akcentem
Babka łaciata ze świątecznym akcentem
 
Ciasto szafranowe
Ciasto szafranowe

Przepisy z innych blogów

Jedna reakcja do przepisu “Wielkanocna babka piaskowa”

Dodaj komentarz

Spamerskie komentarze usuwam w 15 sekund.

Connect with Facebook