Wielkanocna babka piaskowa

Wspaniała, puszysta babka o delikatnym aromacie pomarańczy. Jest delikatna, wilgotna i naprawdę łatwa do zrobienia. Doskonale nadaje się na Wielkanoc. Zróbcie ją w tygodniu na próbę, a na pewno nie zabraknie jej na świątecznym stole.

Składniki

Ciasto

  • 150 g mąki pszennej
  • 75 g mąki ziemniaczanej
  • 4 jajka
  • 180 g cukru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 g masła
  • 1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 1 łyżka esencji waniliowej

Lukier

  • 100 g cukru pudru
  • 1 białko
  • 1 łyżka soku z pomarańczy
  • kandyzowana skórka pomarańczowa do ozdoby

Wykonanie

Całe jajka ubijamy na puszystą masę z cukrem. Dosypujemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miksujemy. Dolewamy roztopione masło i dokładnie mieszamy z masą. Na koniec dodajemy skórkę i esencję waniliową. Formę do babki (u mnie o średnicy 24 cm na górze, 11 cm na dole i wysokości ok. 10 cm) natłuszczamy i posypujemy bułką tartą, przelewamy do niej masło i pieczemy w 180ºC przez około 45 minut, do suchego patyczka. Po upieczeniu pozostawiamy ciasto w blaszce do momentu, aż prawie wystygnie, dzięki temu nie pokruszy się podczas wyjmowania z formy. Z cukru pudru i odrobiny białka uzyskujemy lukier, dodajemy też dla smaku sok z pomarańczy. Lukier powinien być gęsty. Pokrywamy nim ciasto i ozdabiamy skórką oraz czekoladowymi jajkami. Smacznego 🙂

Wielkanocna babka piaskowa
Wielkanocna babka piaskowa

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Babka trójkolorowa
Babka trójkolorowa
 
Babka łaciata ze świątecznym akcentem
Babka łaciata ze świątecznym akcentem
 
Czekoladowa babka piaskowa
Czekoladowa babka piaskowa
 
Puszysta babka cytrynowa
Puszysta babka cytrynowa
 
Puszysta babka piaskowa z makiem
Puszysta babka piaskowa z makiem
 
Ciasto szafranowe
Ciasto szafranowe

Przepisy z innych blogów

Jedna reakcja do przepisu “Wielkanocna babka piaskowa”

Dodaj komentarz

Spamerskie komentarze usuwam w 15 sekund.

Connect with Facebook