Suszone pomidory

Przepis z kategorii Przekąski 23 Sie 2010 komentarzy 10 drukuj przepis

Wszystko, co zrobione w domu, cieszy zarówno smakiem, jak i daje ogromną satysfakcję. Suszone pomidory zrobiłam po raz pierwszy, na podstawie przepisu Olgi.

Smakują naprawdę wspaniale, a świadomość tego, że wiem co jem zachęca do kolejnych eksperymentów.

Składniki (1 słoiczek)

  • 1 kg pomidorów lima
  • 1 szklanka oleju lub oliwy
  • bazylia
  • oregano
  • sól
  • płatki suszonej chili
  • 1 łyżeczka octu

Wykonanie

Pomidory przecinamy wzdłuż i usuwamy gniazda nasienne. Na blasze wyłożonej folią aluminiową ciasno układamy obok siebie pomidory. Każdy z nich solimy.  Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 70-80ºC i suszymy. U mnie trwało to około 10 godzin. Pomidory powinny zmniejszyć swoją objętość, a brzegi zawinąć się do środka. Wysuszone warzywa mieszamy z posiekanymi ziołami (można użyć suszonych), dodajemy ocet i płatki chili. Pomidorki wkładamy do wyparzonego słoika. Olej lub oliwę podgrzewamy kilka minut i zalewamy pomidory. Zakręcamy słoik i odstawiamy do wystygnięcia. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 721 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Przekąski. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

10 komentarzy do przepisu Suszone pomidory

23 Sie 2010 o 20:09 Marta komentuje

Oj tak. Zgadzam się, ze to co zrobione od podstaw w domu jest najlepsze. Robienia przetworów jeszcze się nie podjęłam, ale usprawiedliwiam się brakiem miejsca w studenckim mieszkaniu, kiedyś jednak będzie trzeba do tego dojrzeć. Póki co udało mi się zrobić domowe kostki rosołowe. Straszną mam teraz frajdę jak robię zupę krem czy jakiś sos i zamiast chemicznego paskudztwa wrzucam tam własne kostki 🙂 Polecam i zapraszam do siebie.

Odpisz na ten komentarz
23 Sie 2010 o 20:20 Renata komentuje

Olu , serdecznie dziękuję za przepis . Chyba czytasz w moich myślach . gdyż już od kilku dni przymierzam się do ususzenia pomidorów . Twoje wyglądają rewelacyjnie i z pewnością tak smakują .
Zrobię i napiszę jak mi poszło . Pozdrawiam !

Odpisz na ten komentarz
23 Sie 2010 o 20:48 wypiekibeaty komentuje

O tak, nie ma nic lepszego niż własnoręcznie zrobione przysmaki.
Apetyczne zdjęcie:)
pozdrawiam

Odpisz na ten komentarz
23 Sie 2010 o 21:22 viri komentuje

uwielbiam wszystko co homemade, ale suszonych pomidorów jeszcze nie próbowałam, może się skuszę…

Odpisz na ten komentarz
7 Wrz 2010 o 19:49 Misiek komentuje

Brzmi rewelacyjnie! Już się zabieramy z Dziubkiem do roboty 🙂
PS, a co zrobić z pestkami? Zupę pomidorową?

Odpisz na ten komentarz
7 Wrz 2010 o 19:56 Ola komentuje

U nas przez kolejne dni była właśnie zupa pomidorowa. Powodzenia 🙂

Odpisz na ten komentarz
19 Mar 2011 o 11:30 Hanka komentuje

zrobiłam masę słoików (nie wspomnę ile czasu itd.), ale wszystkie pomidory wyszły przesuszone, twarde. Stoją w słoikach, smętnie na nie spoglądam zastanawiając się, czy jeszcze z nich coś będzie…?

Odpisz na ten komentarz
26 Sie 2013 o 22:54 Kasia komentuje

Cudo – dziś robiłam swoje. Wyglądają uroczo. I to tego idealnie nadają się na prezent.
Chciałam pokazać, jak wyglądają moje tuż przed zawekowaniem.

[a znalazłaby się jeszcze jedna taka torba eko? 😉 ]

Odpisz na ten komentarz

Przepis linkują na swojej stronie

  1. przetworowy sierpień. suszone pomidory w zalewie | walka w kuchni - drugie oblicze

    […] zainspirowany tym z kulinarne.info […]

  2. przetworowy sierpień. suszone pomidory w zalewie | walka w kuchni

    […] zainspirowany tym z kulinarne.info […]

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.

Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.