Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese z pewnością pojawia się na wielu stołach. Każdy ma swój przepis z ulubionymi dodatkami i przyprawami, które w kuchni włoskiej odgrywają bardzo ważną rolę. Tradycyjne bolognese powinno przyrządzać się kilka godzin, mój przepis jest dla tych, którzy nie  lubią czekać.

Składniki (na 4 porcje)

Sos

  • 400 g mielonego mięsa (wieprzowego)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 g pomidorów z puszki
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • sól, pieprz, papryka czerwona
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 listki laurowe

Makaron

  • 500 g suchego makaronu
  • 1 łyżka oliwy
  • 100 g startego żółtego sera

Wykonanie

Drobno posiekaną cebulę i czosnek podsmażamy na oliwie. Dodajemy mielone mięso i smażymy do momentu, aż mięso będzie brązowe. Następnie dodajemy posiekane pomidory z puszki wraz z sosem i gotujemy kilka minut. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możemy dodać trochę wody. Przyprawiamy solą, pieprzem i papryką, dosypujemy suszone zioła. Gdy sos jest gotowy, wyciągamy liście laurowe.

Makaron gotujemy w wodzie z oliwą. Układamy na talerzu, polewamy sosem i posypujemy startym serem. Podajemy ze świeżymi listkami bazylii. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Czarny makaron z kurczakiem
Czarny makaron z kurczakiem
 
Klopsiki ze szpinakiem z makaronem
Klopsiki ze szpinakiem z makaronem
 
Lazania z pieczarkami
Lazania z pieczarkami
 
Cannelloni z mięsem
Cannelloni z mięsem
 
Sałatka z makaronem ryżowym
Sałatka z makaronem ryżowym
 
Makaron z pesto
Makaron z pesto

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.