Śledzie po kaszubsku

Śledzie po kaszubsku to wspaniały sposób na przygotowanie tej przekąski. Filety otoczone cebulką i sosem pomidorowym najlepiej smakują kilka dni po przygotowaniu. Przepis według mojej wersji.

Składniki (4 porcje)

  • 0,5 kg filetów śledziowych
  • 4 cebule
  • pół łyżeczki cukru
  • 4 łyżki przecieru pomidorowego
  • 50 ml oleju
  • świeżo zmielony pieprz
  • kilka ziarenek gorczycy
  • 2 listki laurowe

Wykonanie

Filety śledziowe namaczamy przez dobę w zimnej wodzie. Po tym czasie kroimy śledzie w około 3 cm kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w plasterki. Podsmażamy na niewielkim ogniu, dodajemy cukier oraz sól i smażymy do momentu, aż cebulka zmięknie. Następnie dodajemy przecier pomidorowy, listki laurowe, gorczycę, pieprz i lekko podgrzewamy. Na koniec dolewamy olej. Jedną warstwę pokrojonych śledzi umieszczamy w naczyniu, dodajemy połowę sosu pomidorowego, kolejną warstwę śledzi i pozostały sos. Śledzie przechowujemy w lodówce. Smacznego 🙂

Śledzie po kaszubsku

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Ryba w sosie musztardowym
Ryba w sosie musztardowym
 
Pstrąg pieczony
Pstrąg pieczony
 
Dorsz w sosie pomidorowym
Dorsz w sosie pomidorowym
 
Ryba po grecku
Ryba po grecku
 
Śledzie w occie z imbirem
Śledzie w occie z imbirem
 
Pieczony dorsz z pomidorami
Pieczony dorsz z pomidorami

Przepisy z innych blogów

Jedna reakcja do przepisu “Śledzie po kaszubsku”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.