Sałatka z grillowaną piersią z kurczaka

Bardzo smaczna i delikatna sałatka. Zaspokaja lekki głód, jest pyszna, łatwa w wykonaniu i ma w sobie coś wykwintnego. Sałatka powstała na bazie przepisu opublikowanego kilka dni temu, który skusił mnie od pierwszego przeczytania 🙂

Skorzystałam z pomysłu na pieczone pomidory i cukinię, dodałam grillowaną pierś z kurczaka, paprykę i grzanki. Wyszło wspaniale.

Składniki

  • pół główki sałaty
  • kilka listków bazylii i natki pietruszki
  • 20 dag fileta z kurczaka
  • 20 dag pomidorków koktajlowych
  • 1 niewielka cukinia
  • pół czerwonej papryki
  • 2 kromki białego chleba lub 1 bułka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • przyprawa do grilla, sól, pieprz

Wykonanie

Sałatę myjemy, osuszamy i rwiemy na drobne kawałki. Dodajemy listki bazylii i natkę pietruszki. Cukinię kroimy na plasterki grubości 3 mm, a paprykę w paseczki. Fileta z kurczaka oczyszczamy, kroimy na drobne kawałki i posypujemy przyprawą do grilla. Kromki chleba lub bułkę kroimy w drobną kostkę. Wszystkie składniki, czyli kurczaka, paprykę, cukinię, grzanki oraz pomidorki koktajlowe układamy na blasze i wkładamy do piekarnika na około 15 min. Pieczemy w temperaturze 200 °C. Oczywiście cukinię i kurczaka możemy przygotować na patelni do grilla.

Gdy warzywa i grzanki będą gotowe, mieszamy delikatnie wszystkie warzywa i mięso. Dodajemy oliwę, sól i pieprz. Można użyć mieszanki ziół do sałatek. Na koniec posypujemy sałatkę grzankami. Podajemy zaraz po przygotowaniu. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Sałatka z gruszką, roszponką i gorgonzolą
Sałatka z gruszką, roszponką i gorgonzolą
 
Pasztet
Pasztet
 
Kurczak po chińsku
Kurczak po chińsku
 
Filet z kurczaka w musztardzie
Filet z kurczaka w musztardzie
 
Risotto
Risotto
 
Kurczak z curry, szpinakiem i soczewicą
Kurczak z curry, szpinakiem i soczewicą

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.