Piersi z kurczaka w szynce
Ciekawy pomysł na smaczne i efektowne danie. Świetnie smakuje z podpieczonymi ziemniaczkami. Inspiracją był przepis Asi.
Składniki (4 porcje)
- 2 podwójne filety z kurczaka
- 8 plasterków suszonej szynki
- 200 g pomidorków koktajlowych
- garść roszponki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżeczki musztardy dijon
- świeżo zmielony pieprz
- sól morska
- 2 ząbki czosnku
Wykonanie
Filety oczyszczamy z błonek i rozdzielamy na pojedyncze, następnie rozcinamy każdy kawałek na pół, tak aby uzyskać osiem kawałków. Każdy kawałek nacinamy wzdłuż, tak aby nie było grubych kawałków kurczaka. Czosnek przeciskamy przez praskę i mieszamy z musztardą. Kurczaka nacieramy taką mieszanką, doprawiamy delikatnie solą i pieprzem. Rozgrzewamy piekarnik do 200ºC. Każdy kawałek owijamy szynką i układamy na blaszce skropionej oliwą. Między kurczaka układamy przekrojone na pół pomidorki, doprawiamy je pieprzem i solą. Pieczemy około 20 minut. Podajemy na ciepło z roszponką lub inną sałatą. Smacznego 🙂
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o
w kategorii Drób. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
17 maj 2012 o 13:03 Gosia komentuje
Szukałam ciekawego pomysłu na przygotowanie piersi z kurczaka i właśnie znalazłam, w sumie wszystkie składniki mam w domu, nawet przypadkiem kupiłam dziś w Lidlu pomidorki koktajlowe w promocji, jeszcze tylko szynki mi brakuje i do dzieła, naprawdę ciekawy pomysł.