Nugatowy tort bezowy

Przepis z kategorii Torty 8 Sty 2015 komentarze 4 drukuj przepis

Tort bezowy jest połączeniem wielu składników, w których główną rolę gra czekolada i orzechy laskowe. Deser jest delikatny, słodki i na pewno ma ponadprzeciętną ilość kalorii. Warto go jednak przygotować, wykonanie jest łatwe, a efekt bardzo dobrze smakuje.

Składniki

Beza

  • 5 białek jaj
  • 250 g cukru
  • 1 łyżka octu winnego
  • 1 łyżka kakao
  • pół łyżki mąki ziemniaczanej

Masa

  • 250 g serka mascarpone
  • 200 g śmietanki 30%
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 2 łyżki kremu nutella

Dodatki

  • 250 g masy krówkowej czekoladowej
  • ok. 12 sztuk pralinek Ferrero Rocher

Wykonanie

Zaczynamy od przygotowania bezy. Warto zrobić to dzień wcześniej. Białka ubijamy na sztywno dosypując powoli cukier. Piana powinna być lśniąca i sztywna. Na koniec dodajemy kakao, mąkę oraz ocet i mieszamy dokładnie. Na blaszce z piekarnika układamy papier do pieczenia i odrysowujemy dwa okręgi o średnicy ok. 18 cm. 2/3 piany rozsmarowujemy na jednym kole, brzegi wyciągamy do góry, a na środku zostawiamy mniej piany. Pozostałą pianę przekładamy na drugie koło. Masę rozsmarowujemy szybko, bez zbędnych ruchów. Piekarnik nagrzewamy do 150ºC, wstawiamy blaszkę, po chwili zmniejszamy temperaturę do 120ºC, po następnych 10 minutach do 100ºC i suszymy bezy ok. 1,5 godziny.

Gdy bezy są już upieczone i wystudzone, możemy zacząć składać tort. Przygotowujemy krem, czyli ubitą śmietankę z cukrem pudrem (można pominąć) mieszamy z serkiem i nutellą. Na większy blat wykładamy 2/3 kremu, 2/3 masy krówkowej (można wcześniej ją podgrzać, będzie się lepiej rozprowadzała), pokruszone pralinki, nakładamy drugi blat i ponownie te same składniki. Wierzch dekorujemy połówkami pralinek. Tort chłodzimy w lodówce. Ciasto można przygotować z trzech blatów zwiększając w bezie ilość białek do 6 i proporcjonalnie ilość cukru. Smacznego 🙂

Nugatowy tort bezowy
Nugatowy tort bezowy
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Torty. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

4 komentarze do przepisu Nugatowy tort bezowy

8 Sty 2015 o 21:34 Agnieszka, Dom na obcasach komentuje

Genialny! Przepiękny i na pewno bardzo smaczny!

Odpisz na ten komentarz
16 Sty 2015 o 18:49 gry na Misiakowo komentuje

Piękne fotki, ale tort genialny 🙂 Akurat szukam przepisu na tort na urodziny syna i może skorzystam z niego 🙂

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.