Muszle faszerowane mięsem mielonym i bakłażanem

Przepis z kategorii Makarony, Mięso mielone 26 Lut 2014 dyskusja drukuj przepis

Często dania, które powstają pod wpływem chwili, są bardzo smaczne i na stałe wchodzą do domowego jadłospisu. Tak powstały muszle nadziewane mięsem mielonym z dodatkiem bakłażana. Są aromatyczne, smaczne i bardzo letnie.

Składniki (4 porcje)

  • 25-30 muszli makaronowych
  • 1 bakłażan
  • 250 g mięsa mielonego wieprzowego
  • pół małej papryczki chili
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka ziaren kolendry
  • 400 g pomidorów siekanych
  • kilka listków świeżej bazylii
  • 50 g tartego parmezanu
  • 1 łyżka oleju

Wykonanie

Muszle gotujemy przez 5 minut w osolonej wodzie, następnie układamy je w naczyniu do zapiekania. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy mięso mielone i podsmażamy. Bakłażana kroimy w plastry, solimy i pozostawiamy na kilka minut. Po tym czasie za pomocą papierowego ręcznika usuwamy wodę i kroimy go w kostkę, dodajemy do mięsa i dusimy. Doprawiamy solą i pieprzem oraz roztartą w moździerzu kolendrą wymieszaną z papryką słodką oraz ostrą chili. Całość dusimy kilka minut, następnie tak przygotowanym farszem nadziewamy muszle. Na tej samej patelni podgrzewamy posiekane pomidory, do których dodajemy listki bazylii. Gdy sos będzie gorący, polewamy nim muszle i zapiekamy w piekarniku w 180ºC przez 20 minut. Pod koniec pieczenia posypujemy zapiekankę startym parmezanem. Smacznego 🙂

Muszle faszerowane mięsem mielonym i bakłażanem
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 691 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Makarony, Mięso mielone. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.