Kurczak z curry, szpinakiem i soczewicą
Rozgrzewające, jesienne, sycące danie. Filety z kurczaka w aromatycznym, gęstym sosie połączone ze szpinakiem to wspaniały pomysł na kolację. Danie przygotowałam na podstawie pomysłu z październikowego wydania BBC Good Food.
Składniki (4 porcje)
- 400 g fileta z kurczaka
- 100 g czerwonej soczewicy
- 400 ml mleka kokosowego
- 400 ml bulionu drobiowego
- 1 papryczka chili
- 2 łyżki pasty curry
- 300 g liści szpinaku
- olej do smażenia
Wykonanie
Na dużej patelni rozgrzewamy olej i dodajemy pastę curry. Następnie pokrojonego w kawałki fileta z kurczaka podsmażamy w paście. Kolejny składnik to soczewica, dosypujemy ją do mięsa i dolewamy mleczko kokosowe wraz z bulionem. Gotujemy w ten sposób przez około 20 minut. Po tym czasie dodajemy posiekane w spore kawałki liście szpinaku oraz drobno pokrojoną papryczkę chili i gotujemy jeszcze 4-5 minut. Danie podajemy z ryżem lub świeżym pieczywem. Smacznego 🙂
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o
w kategorii Drób. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
3 lis 2012 o 13:01 Juliusz komentuje
niezły pomysł:) wciele go u siebie w domu w życie; od niedawna sam zajmuje sie rownież gotowaniem i pieczeniem, mam juz pierwszy sukces na koncie:) polecam: https://www.youtube.com/watch?v=cukwVqVPL8E&feature=plcp
4 lis 2012 o 19:47 Usagi komentuje
Świetnie wygląda. A połączenie smaków doskonałe. Pozdrawiam!