Hummus w trzech odsłonach

Przepis z kategorii Bezmięsne, Dodatki, Przekąski 20 Sty 2016 dyskusja drukuj przepis

Hummus jest doskonałą przekąską, świetnie pasuje jako pasta na kanapki, jak również doskonale sprawdzi się na imprezie. Obok standardowej wersji można przygotować hummus z burakami, ze szpinakiem lub czarnym sezamem.

Składniki

Hummus z burakami

  • 200 g ugotowanej ciecierzycy
  • 1 łyżka tahini
  • 1 ząbek czosnku
  • kilka łyżek zimnej wody
  • sól morska, pieprz
  • 1 burak średniej wielkości
  • jogurt grecki
  • orzeszki pistacjowe
  • oliwa

Hummus ze szpinakiem i fetą

  • 200 g ugotowanej ciecierzycy
  • 1 łyżka tahini
  • 1 ząbek czosnku
  • sól morska, pieprz
  • 100 g świeżego szpinaku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 100 g sera feta
  • orzeszki pistacjowe
  • oliwa

Hummus z czarnym sezamem

  • 200 g ugotowanej ciecierzycy
  • 1 łyżka tahini
  • 1 ząbek czosnku
  • sól morska, pieprz
  • 2 łyżki czarnego sezamu
  • 1 łyżka jasnego sezamu
  • 1 łyżka soku z cytryny

Wykonanie

Podstawa każdego hummusu jest taka sama. Ugotowaną ciecierzycę (można użyć z puszki) blendujemy. Dodajemy do niej rozdrobniony czosnek i miksujemy razem. Dodajemy pastę tahini, doprawiamy solą i pieprzem i nadal blendujemy. Pod koniec dodajemy zimną wodę, tak aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Hummus z burakami

Do tego hummusu dodajemy upieczonego w piekarniku buraka. Miksujemy go na drobną masę i dodajemy do pasty z ciecierzycy. Hummus wykładamy do miseczki, posypujemy pieprzem i ozdabiamy kleksem jogurtu greckiego i oliwą. Całość posypujemy orzeszkami pistacjowymi i przybieramy miętą.

Hummus ze szpinakiem i fetą

Szpinak podgotowujemy na patelni z odrobiną wody, gdy lekko ostygnie, blendujemy go, dodajemy sok z cytryny i dokładnie mieszamy z pastą z ciecierzycy. Następnie miksujemy całość razem z rozkruszoną fetą. Nakładamy na talerzyk, posypujemy rozdrobnionymi orzeszkami pistacjowymi.

Hummus z czarnym sezamem

Do pasty z ciecierzycy dodajemy sok z cytryny i wykładamy ją na talerzyk. Możemy wymieszać sezam z pastą lub posypać nim wierzch hummusu. Całość skrapiamy oliwą.

Smacznego 🙂

Hummus w trzech odsłonach
Hummus w trzech odsłonach
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 693 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Bezmięsne, Dodatki, Przekąski. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.