Grochówka

Pyszna, aromatyczna zupa doskonała na zimowe, mroźne wieczory. Jest bardzo smaczna, świetnie się sprawdzi na jednodaniowy obiad.

Składniki (4 porcje)

  • 250 g mięsnych żeberek wieprzowych
  • 2 litry wody
  • 300 g grochu łuskanego
  • 3 ziemniaki
  • 1 marchewka
  • kawałek selera
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 2 listki laurowe
  • sól
  • pieprz

Wykonanie

Umyte i oczyszczone mięso oraz przepłukany w  wodzie groch wkładamy do zimnej wody i gotujemy do momentu, aż mięso będzie prawie miękkie (40 – 50 minut). W międzyczasie wywar oczyszczamy z szumowin. Mięso wyciągamy z wywaru, oddzielamy od kości i kroimy w drobne kawałki, które ponownie wkładamy do grochu. Dodajemy również pokrojone w kostkę ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler, a także liście laurowe i ziele angielskie. Wszystko razem gotujemy na wolnym ogniu. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dolewamy wodę. Podajemy z chrupiącym, świeżym pieczywem. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Barszcz z uszkami
Barszcz z uszkami
 
Zupa z dyni z pieczoną papryką
Zupa z dyni z pieczoną papryką
 
Zupa z pieczonej papryki
Zupa z pieczonej papryki
 
Zupa marokańska z pulpetami
Zupa marokańska z pulpetami
 
Zupa ogórkowa
Zupa ogórkowa
 
Zupa pekińska
Zupa pekińska

Przepisy z innych blogów

Jedna reakcja do przepisu “Grochówka”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.