Grochówka
Pyszna, aromatyczna zupa doskonała na zimowe, mroźne wieczory. Jest bardzo smaczna, świetnie się sprawdzi na jednodaniowy obiad.
Składniki (4 porcje)
- 250 g mięsnych żeberek wieprzowych
- 2 litry wody
- 300 g grochu łuskanego
- 3 ziemniaki
- 1 marchewka
- kawałek selera
- 1 korzeń pietruszki
- 1 łyżeczka majeranku
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 2 listki laurowe
- sól
- pieprz
Wykonanie
Umyte i oczyszczone mięso oraz przepłukany w wodzie groch wkładamy do zimnej wody i gotujemy do momentu, aż mięso będzie prawie miękkie (40 – 50 minut). W międzyczasie wywar oczyszczamy z szumowin. Mięso wyciągamy z wywaru, oddzielamy od kości i kroimy w drobne kawałki, które ponownie wkładamy do grochu. Dodajemy również pokrojone w kostkę ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler, a także liście laurowe i ziele angielskie. Wszystko razem gotujemy na wolnym ogniu. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dolewamy wodę. Podajemy z chrupiącym, świeżym pieczywem. Smacznego 
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 258 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia poniedziałek, 13 Luty, 2012 o 10:54
w kategorii Zupy. 608 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
