Frittata z serem i szczypiorkiem

Frittata lub omlet to pyszna, pomysłowa i ciekawa potrawa, która z powodzeniem zastąpi obiad lub kolację. Bardzo lubię to danie, zwłaszcza że można do niego dodać w zasadzie każdy składnik, który lubimy. U mnie zawsze podstawą są jajka i ziemniaki.

Składniki (2 porcje)

  • 4 jajka
  • 3 średnie ziemniaki
  • 1 pomidor
  • 100 g żółtego sera
  • garść szczypiorku
  • 1 łyżka masła
  • sól, świeżo zmielony pieprz

Wykonanie

Ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki nie grubsze niż 8 mm i gotujemy przez 10 minut w osolonej wodzie (czas gotowania liczymy od zagotowania się wody). Pomidora parzymy i obieramy ze skórki, kroimy w plasterki. Jajka roztrzepujemy i przyprawiamy. Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy plasterki ugotowanych ziemniaków. Ziemniaki rozmieszczamy równomiernie na patelni, układamy plasterki pomidora i wlewamy jajka. Smażymy chwilę, tak aby jajka prawie się ścięły, następnie układamy plasterki sera. Teraz powinna nastąpić najtrudniejsza czynność. Patelnię przykrywamy talerzem i odwracamy omlet na drugą stronę. Smażymy jeszcze 2-3 minuty. Zamiast obracania frittaty można wstawić patelnię do rozgrzanego piekarnika i zapiec przez chwilę. Omlet wykładamy na talerz, posypujemy szczypiorkiem, podajemy na ciepło. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Tartinki z francuskiego ciasta
Tartinki z francuskiego ciasta
 
Kanapki na cienkim cieście
Kanapki na cienkim cieście
 
Filety z kurczaka w winie i ziołach
Filety z kurczaka w winie i ziołach
 
Faszerowane ziemniaki i filet z kurczaka
Faszerowane ziemniaki i filet z kurczaka
 
Bułeczki ze szczypiorkiem i bazylią
Bułeczki ze szczypiorkiem i bazylią
 
Placki ziemniaczane z sosem grzybowym
Placki ziemniaczane z sosem grzybowym

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

Spamerskie komentarze usuwam w 15 sekund.

Connect with Facebook