Drożdżówki

Pyszne, pachnące, świeże bułeczki. Doskonałe na śniadanie z mlekiem, są też smacznym dodatkiem do popołudniowej kawy. Możemy dowolnie komponować nadzienie, a smak z pewnością nas nie zawiedzie.

Składniki

Ciasto:

  • 3 szklanki mąki
  • 1/4 szklanki cukru
  • cukier waniliowy
  • 25 g drożdży
  • 1 całe jajko i 1 żółtko
  • 60 g roztopionej margaryny
  • 1/2 szklanki ciepłego mleka

Nadzienie:

  • rodzynki
  • dżem
  • cynamon
  • 1 łyżka roztopionego masła

Dodatki:

  • 1 łyżka gorącej wody
  • 1 łyżka miodu
  • 1 białko

Wykonanie

Drożdże rozpuszczamy w mleku, dodajemy łyżkę mąki i cukru i pozostawiamy na 15 minut. W tym czasie rozczyn urośnie. Następnie dodajemy mąkę, cukier, cukier waniliowy, jajko, żółtko, margarynę i zagniatamy ciasto. Powinno bez problemu odchodzić od ścianek naczynia. Pozostawiamy do wyrośnięcia przez około pół godziny.

Gdy ciasto urośnie, dzielimy je na trzy części i każdą z nich rozwałkowujemy do kształtu prostokąta o grubości około 3 milimetry. Jeden z prostokątów smarujemy roztopionym masłem. Posypujemy rodzynkami i odrobiną cynamonu. Zwijamy w rulon wzdłuż dłuższej krawędzi. Pozostałe prostokąty możemy posmarować dżemem lub dodać ulubiony dodatek (np. brzoskwinie z puszki, orzechy) i również zwijamy w rulon. Następnie kroimy zwiniętą roladę na plastry grubości około 2 centymetry. Układamy bułeczki na wysmarowanej masłem blasze i pozostawiamy do wyrośnięcia na 15 minut. Następnie smarujemy bułeczki białkiem i miodem rozpuszczonym w gorącej wodzie.

Wstawiamy drożdżówki do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy około 20 minut. Najlepsze są w pół godziny po upieczeniu. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 693 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciasta drożdżowe, Ciastka i ciasteczka. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

6 komentarzy do przepisu Drożdżówki

28 Sty 2011 o 18:06 ms komentuje

tej margaryny nie powinno być 60 gramów??? w przepisie jest dag…

Odpisz na ten komentarz
28 Sty 2011 o 18:15 Ola komentuje

Oczywiście, już poprawiłam. Dziękuję za czujność 🙂

Odpisz na ten komentarz
10 Lut 2011 o 18:54 Sylwia komentuje

Witaj Olu nie rbiłam jeszcze nic z twoich przepisów ale zaintrygowały mnie swoją delikatnościa i pomysłowościa.No i pojawił sie pomysł że w te niedzielę wypróbuje te drożdzóweczki. 🙂

Odpisz na ten komentarz
10 Lut 2011 o 20:44 Ola komentuje

Dziękuję i życzę smacznego 🙂

Odpisz na ten komentarz
4 Lut 2012 o 19:19 Kamila komentuje

Uwielbiam te bułeczki ale z budyniem pycha 🙂 na pewno wypróbuję kilka przepisow 🙂

Odpisz na ten komentarz

Przepis linkują na swojej stronie

  1. Drożdżówki z rodzynkami | Banki Zdjęć - zarabianie na zdjęciach - microstock - giełdy zdjęć - zdjęcia reklamowe - sprzedaż zdjęć - zarabianie w Internecie

    […] na takie drożdżówki znajduje się na blogu kulinarnym […]

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.