Drożdżówki

Pyszne, pachnące, świeże bułeczki. Doskonałe na śniadanie z mlekiem, są też smacznym dodatkiem do popołudniowej kawy. Możemy dowolnie komponować nadzienie, a smak z pewnością nas nie zawiedzie.

Składniki

Ciasto:

  • 3 szklanki mąki
  • 1/4 szklanki cukru
  • cukier waniliowy
  • 25 g drożdży
  • 1 całe jajko i 1 żółtko
  • 60 g roztopionej margaryny
  • 1/2 szklanki ciepłego mleka

Nadzienie:

  • rodzynki
  • dżem
  • cynamon
  • 1 łyżka roztopionego masła

Dodatki:

  • 1 łyżka gorącej wody
  • 1 łyżka miodu
  • 1 białko

Wykonanie

Drożdże rozpuszczamy w mleku, dodajemy łyżkę mąki i cukru i pozostawiamy na 15 minut. W tym czasie rozczyn urośnie. Następnie dodajemy mąkę, cukier, cukier waniliowy, jajko, żółtko, margarynę i zagniatamy ciasto. Powinno bez problemu odchodzić od ścianek naczynia. Pozostawiamy do wyrośnięcia przez około pół godziny.

Gdy ciasto urośnie, dzielimy je na trzy części i każdą z nich rozwałkowujemy do kształtu prostokąta o grubości około 3 milimetry. Jeden z prostokątów smarujemy roztopionym masłem. Posypujemy rodzynkami i odrobiną cynamonu. Zwijamy w rulon wzdłuż dłuższej krawędzi. Pozostałe prostokąty możemy posmarować dżemem lub dodać ulubiony dodatek (np. brzoskwinie z puszki, orzechy) i również zwijamy w rulon. Następnie kroimy zwiniętą roladę na plastry grubości około 2 centymetry. Układamy bułeczki na wysmarowanej masłem blasze i pozostawiamy do wyrośnięcia na 15 minut. Następnie smarujemy bułeczki białkiem i miodem rozpuszczonym w gorącej wodzie.

Wstawiamy drożdżówki do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy około 20 minut. Najlepsze są w pół godziny po upieczeniu. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Scones – angielskie szybkie bułeczki
Scones – angielskie szybkie bułeczki
 
Babka wielkanocna
Babka wielkanocna
 
Ptysie
Ptysie
 
Buchty
Buchty
 
Drożdżowy wieniec cynamonowy
Drożdżowy wieniec cynamonowy
 
Ciastka francuskie z jabłkami
Ciastka francuskie z jabłkami

Przepisy z innych blogów

6 komentarzy do przepisu “Drożdżówki”

Przepis linkuje na swojej stronie

  1. Drożdżówki z rodzynkami | Banki Zdjęć - zarabianie na zdjęciach - microstock - giełdy zdjęć - zdjęcia reklamowe - sprzedaż zdjęć - zarabianie w Internecie

    […] na takie drożdżówki znajduje się na blogu kulinarnym […]

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.