Drożdżówki z jagodami i truskawkami

Przepis z kategorii Ciasta drożdżowe 12 Wrz 2019 dyskusja drukuj przepis

Delikatne, wilgotne drożdżówki z kwaśnymi owocami i serem. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe.

Składniki (ok. 9 sztuk)

Ciasto

  • 130 ml mleka
  • 20 g świeżych drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 250 g mąki
  • 1 jajko
  • 70 g masła

Nadzienie

  • 200 g truskawek
  • 100 g jagód
  • 200 g kremowego serka śmietankowego
  • 2 łyżeczki cukru
  • 4 łyżki słodkiej śmietanki

Kruszonka

  • 2 łyżki mąki
  • 1 łyżka cukru
  • 30 g masła

Lukier

  • 5 łyżek cukru pudru
  • 2  łyżki soku z cytryny

Wykonanie

Nastawiamy zaczyn. Podgrzewamy mleko i rozpuszczamy w nim drożdże, dodajemy łyżkę mąki i trochę cukru, czekamy aż zacznie się pienić. Do mąki dodajemy zaczyn, pozostały cukier, jajko i zagniatamy kilka minut do uzyskania jednolitego, sprężystego ciasta. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę masło, ponownie zagniatamy,  ciasto przykrywamy ściereczką i pozostawiamy pod przykryciem w ciepłym miejscu do podwojenia objętości.

Gdy ciasto urośnie, wykładamy je na blat, podsypujemy mąką i dzielimy na 9 porcji. Każdą formujemy w taki sposób, aby uzyskać koła o średnicy ok. 10 cm i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Serek mieszamy z cukrem i śmietanką i nakładamy go na środek przygotowanych drożdżówek. Następnie układamy pokrojone truskawki i jagody.

Przygotowujemy kruszonkę i posypujemy nią bułeczki. Boki możemy posmarować mlekiem lub rozbełtanymi jajkiem.

Piekarnik nagrzewamy do 170ºC i pieczemy ok. 17 minut do zarumienienia. Wystudzone drożdżówki polewamy lukrem. Smacznego 🙂

Drożdżówki z jagodami i truskawkami
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 719 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciasta drożdżowe. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.

Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.