Curry z kurczaka z młodymi ziemniakami

Przepis z kategorii Drób 27 maja 2013 dyskusja drukuj przepis

Curry z kurczaka przygotowuje się szybko, jest aromatyczne, a z młodymi ziemniakami stanowi ciekawe połączenie.

Składniki (2 porcje)

  • 400 g fileta z kurczaka
  • 200 ml śmietany 30%
  • 200 ml mleczka kokosowego
  • 1 łyżeczka posiekanego imbiru
  • pół łyżeczki ziarenek kolendry
  • pół łyżeczki mielonego kminku
  • pół łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka curry
  • sól, świeżo zmielony pieprz
  • szczypta ostrej papryki w proszku
  • 0,5 kg młodych ziemniaków
  • 1 łyżka masła
  • szczypiorek
  • olej do smażenia

Wykonanie

Kurczaka oczyszczamy i kroimy w średniej wielkości kawałki. Przyprawiamy solą, pieprzem i papryką, smażymy na dużym ogniu na oleju po kilka minut z każdej strony. W moździerzu ucieramy imbir z kolendrą, dosypujemy curry, kurkumę, kminek i mieszamy wszystkie przyprawy. Do usmażonego kurczaka dolewamy śmietanę i mleko kokosowe, gotujemy na niewielkim ogniu. Dosypujemy przyprawy i gotujemy jeszcze około 10 minut.

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, do gorących dodajemy masło oraz szczypiorek i delikatnie mieszamy. Danie podajemy ze świeżymi ogórkami i skropione sokiem z limonki. Smacznego 🙂

Curry z kurczaka z młodymi ziemniakami
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 686 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Drób. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.