Ciemna tarta z borówkami

Bardzo eleganckie ciasto doskonałe na sezon letni. Świetnie sprawdza się z borówkami, z pewnością pasują tu również maliny lub jeżyny. Wbrew pozorom tarta nie jest czasochłonna, wystarczy tylko chwilę poczekać, aż się ochłodzi w lodówce.

Składniki

Spód

  • 150 g mąki
  • 100 g masła
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżka cukru
  • szczypta soli

Krem

  • 100 g śmietanki
  • 150 g mlecznej czekolady
  • 50 g masła
  • 100 g serka mascarpone

Dodatki

  • 200 g borówek
  • kakao do posypania

Wykonanie

Mąkę, kakao, cukier, sól i masło zagniatamy na jednolitą masę. Ciasto powinno być dosyć miękkie. Podłużną formę na tartę (u mnie 11 cm x 35 cm) wykładamy ciastem i wstawiamy do lodówki na pół godziny. Piekarnik nagrzewamy do 180ºC i pieczemy spód przez około 20 minut. Ciasto studzimy na zewnątrz piekarnika.

W rondelku umieszczamy śmietankę, serek i masło, wszystko podgrzewamy do rozpuszczenia się. Dodajemy połamaną w kawałki czekoladę i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Krem pozostawiamy do wystygnięcia. Gdy nie jest już gorący, przelewamy go na upieczony spód i wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Po tym czasie na wierzchu ciasta układamy borówki i posypujemy kakao. Smacznego 🙂

Ciemna tarta z borówkami
Ciemna tarta z borówkami

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Ciasto jogurtowe z ananasem i wiśniami kandyzowanymi
Ciasto jogurtowe z ananasem i wiśniami kandyzowanymi
 
Ciasto z jagodami
Ciasto z jagodami
 
Kruche ciasto z rabarbarem i bezą
Kruche ciasto z rabarbarem i bezą
 
Kruche ciasto z wiśniami i budyniem
Kruche ciasto z wiśniami i budyniem
 
Jabłecznik z bitą śmietaną
Jabłecznik z bitą śmietaną
 
Mangoffee – proste szybkie ciasto z mango bez pieczenia
Mangoffee – proste szybkie ciasto z mango bez pieczenia

Przepisy z innych blogów

2 komentarze do przepisu “Ciemna tarta z borówkami”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.