Ciasto bez pieczenia z kremem budyniowym i bananami
To jedno z tych ciast, które nie może się nie udać. Nie wymaga pieczenia, a jedynie odrobiny cierpliwości. Jest smaczne, orzeźwiające i bardzo proste w wykonaniu.
Składniki
Krem
- 500 ml mleka
- 2 żółtka
- 3 płaskie łyżki mąki pszennej
- 3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
- 100 g masła
- 5 łyżek cukru
Pozostałe składniki
- 48 maślanych herbatników
- 4 banany
- 1 galaretka
Wykonanie
Zaczynamy od przygotowania kremu. W tym celu gotujemy budyń. Z pół litra mleka odlewamy szklankę, resztę mleka zagotowujemy z cukrem. Do pozostałego mleka dodajemy mąkę oraz żółtka i mieszamy bardzo dokładnie. Gdy mleko się zagotuje, dodajemy do niego pozostałe mleko wraz ze składnikami i energicznie mieszamy. Powinien powstać budyń, który zestawiamy z palnika. Pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Gdy budyń jest już zimny, ucieramy masło i powoli dodajemy do niego po jednej łyżce budyniu. Powstanie pyszny budyniowy krem. W międzyczasie w gorącej wodzie rozpuszczamy galaretkę zgodnie z przepisem na opakowaniu. Herbatniki układamy w blaszce (po 16 na warstwę). Na herbatniki wykładamy 1/3 kremu, następnie pokrojonego w plasterki banana. Przykrywamy drugą warstwą herbatników, kolejną warstwą kremu i bananem. Na ostatnią warstwę herbatników wykładamy pozostały krem i dwa banany. Gdy galaretka będzie tężeć, wykładamy ją na ciasto i wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę. Smacznego 🙂
10 paź 2012 o 21:39 kuchennefascynacje komentuje
Świetnie wygląda 🙂
11 paź 2012 o 7:58 Ewa komentuje
Proszę podaj formę, którą uzyłaś do wykonania tego ciacha 😉
Można prosić o odpowiedz na email? ;-))
Ewa.
20 lis 2012 o 18:22 agnieszka komentuje
pieknie wyglada. mam pytanie jaka forma blacha?tylko odpowiedz email
24 lis 2012 o 16:46 daniel komentuje
Możesz podać wymiary blachy ?? Na maila najlepiej 😀
24 lis 2012 o 18:48 Ola komentuje
Jedna warstwa w tym cieście to 16 herbatników, zmieściły się w
blaszce 21 cm x 26 cm, wymiary herbatników 5,2 cm x 6,5 cm.
20 sty 2013 o 13:56 ewam komentuje
Zakochalam sie w tym ciescie,nastepne jakie zrobie bedzie wlasnie to,juz nie moge sie doczekac:)
5 sie 2013 o 22:09 MILENA komentuje
krem budyniowy mi się nie udał, dwa razy próbowałam i za każdym razem wychodził taki jakiś rzadki 🙁
22 mar 2014 o 11:11 zofia komentuje
Proponuje Ci moje ciasto kup ciasto biszkoptowe,smietane kremowke do ubicia ,w puszce ananasy,2 galaretki,miekkie krakersy i sloik nutelli.Na dno tortownicy polorz biszkopt -nasacz go woda z ananasa,nutelle polacz z krakersami-wylurz na biszkopta nastepnie rozpusc galaretke zmniejsz iloscia wody jak na przepisie-ubij smietane na sztywno -gdy galaretka zacznie terzec polacz ja ze smietana (wysokie naczynie)mozesz nawet na chwile wstawic do lodowki by szybciej starzala,i wylurz to na nutelle,masz jurz 2 warstwy,nastepna galaretke mozesz wylac sama lub polacz ja z musem jablkowym .Polecam smacznego Zofia
9 gru 2013 o 21:00 Kasia komentuje
Czy banany nie zrobią się czarne?
9 gru 2013 o 22:03 Ola komentuje
To zależy od bananów, ale aby mieć pewność, że zachowają kolor, należy skropić je sokiem z cytryny.
28 gru 2013 o 19:53 Klaudia komentuje
Ciasto pyszne o wyczuwanym smaku bananów.
Moje wyszło tak ….
Poproszę o torbę 🙂
2 maj 2014 o 11:25 Justyna komentuje
Zrobiłam go na swoje urodziny Jest super!! Wszystkim bardzo smakowało.Ciasto nie jest drogie,ani trudne SUUPER POLECAM !! 😀
18 cze 2014 o 15:01 Ilona komentuje
Ile paczek budyniu ?
19 cze 2014 o 16:50 Rafał komentuje
W przepisie budyń przygotowuje się samodzielnie.
22 lip 2014 o 11:21 Jolek komentuje
Ciasto bardzo dobrze 🙂 miałam problem z galaretką, bo uparta nie chciała ztężeć, ale za to góre ciasta posypałam potartą czekoladą;) WSZYSTKIM SMAKOWAŁO:)
10 sie 2014 o 23:54 Anżelika komentuje
Zabrakło jednej warstwy herbatników (córeczce zasmakowały) i galaretka truskawkowa (mąż nie lubi pomarańczowej)ale tak czy ciut inaczej placek PYSZNY 🙂 Idealne na te upały 🙂
10 sie 2014 o 23:55 Anżelika komentuje
Bardzo proszę torbę 🙂
14 lis 2015 o 11:20 Rozalia komentuje
Galaretka wsiakla w krem 🙁
6 lut 2016 o 17:51 Magda komentuje
Za wczesnie ja rozlalas. Galaretke rozlewamy na ciasto jak jest bardzo gesta, prawie stezona.
6 lut 2016 o 17:47 Magda komentuje
Wlasnie sprobowalam. Rzeczywiscie przepyszne i szczerze polecam! Od siebie moge dodac, ze do masy budyniowej dodalabym mniej maki (mysle, ze po 2 lyzki), bo jest ona wyczuwalna w masie a sama masa blyskawicznie zgestniala i to baaardzo. Ponadto proponuje druga i trzecia warstwe herbatnikow polac cieplym mlekiem aby zmiekly (ja tak robie) oraz banany obtoczyc w soku z cytryny z obu stron, co daje fajny kwasny posmak. Dla lubiacych duzo kremu i bananow polecilabym zrobic mase z wiekszej ilosci mleka (u mnie 0,5l okazalo sie malo) oraz 6 bananow (u mnie 5 szt wyszlo na styk gdzire w przepisie sa 4). Ogolnie przepis super i goraco polecam a sama jego tresc ląduje w moim przepisniku, gdzie zapisuje tylko te przepis do ktorych chce powracac. Pozdrawiam!
7 lut 2016 o 9:38 Rafał komentuje
Najlepszy przepiśnik online jest w Mikserze Kulinarnym, zapraszam 😉
20 cze 2016 o 18:30 ewa komentuje
A czy można zamiast bananow uzyc truskawe lub np. brzoskwin lub ananasow z puszki?
20 cze 2016 o 21:50 Ola komentuje
Myślę, że ciasto będzie również bardzo smaczne z innymi owocami.
26 maj 2017 o 22:04 Natalia komentuje
dziś zrobiłam, nie miałam bananów tylko truskawki, jutro napiszę czy smakowało 🙂
Fajnie się to ciasto robiło 🙂