Brioszki z truskawkami i czekoladą

Przepis z kategorii Ciasta drożdżowe 21 maja 2014 dyskusja 1 drukuj przepis

Smaczne, lekkie i maślane ciasto drożdżowe doskonale łączy się z czekoladą i truskawkami. Jest pyszne jeszcze ciepłe.

Składniki

  • 250 g mąki pszennej
  • 100 ml mleka
  • 20 g świeżych drożdży
  • 2 jajka+1 żółtko
  • 2 łyżki cukru
  • 80 g masła
  • 50 g czekolady
  • 200 g truskawek
  • cukier puder do posypania

Wykonanie

W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże wraz z łyżką mąki i cukru. Zaczyn powinien się spienić. Przelewamy go do przesianej mąki wymieszanej z pozostałym cukrem, dodajemy jajka i żółtko, całość mieszamy mikserem lub ręcznie. Ciasto powinno być elastyczne. Następnie dodajemy po kawałku masła w temperaturze pokojowej, dokładnie mieszamy. Ciasto przykrywamy folią i pozostawiamy do wyrośnięcia na 1,5 godziny. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozwałkowujemy je na blacie podsypanym mąką na grubość około 1 cm. Na kole układamy pokrojone w cząstki truskawki i kawałki czekolady. Całość zwijamy w roladę i kroimy w porcje o grubość około 4-5 cm. W okrągłej formie do pieczenia (u mnie średnica ok. 20 cm) na dno układamy papier do pieczenia, boki smarujemy masłem. Pokrojone w kawałki bułki układamy przekrojem do góry, odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut. Piekarnik nagrzewamy do 170ºC i pieczemy bułki około 20-25 minut. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Smacznego 🙂

Brioszki z truskawkami i czekoladą
Brioszki z truskawkami i czekoladą
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 684 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciasta drożdżowe. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Jedna reakcja do przepisu Brioszki z truskawkami i czekoladą

26 maja 2014 o 10:59 Agata komentuje

Jak puszyście i miękko wygląda, nigdy nie próbowałam smakować a tymbardziej piec, przepis skonstruowany jest jasno i klarownie więc może i mnie sie uda

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.