Truskawkowe tiramisu bez jajek
Truskawki i serek mascarpone to połączenie niemal idealne. Tak przygotowane tiramisu, w bardzo prostej wersji, doskonale sprawdzi się jako deser i pomysł na truskawki.
Składniki
- 500 g truskawek
- 250 g serka mascarpone
- 200 g śmietanki 30%
- 2 łyżeczki cukru pudru
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka kakao
- 50 ml espresso
- ok. 10 podłużnych biszkoptów
Wykonanie
Truskawki dokładnie myjemy, usuwamy szypułki i ok. 3/4 rozdrabniamy w malakserze z łyżką cukru. Śmietankę ubijamy na sztywno i mieszamy delikatnie z roztartym serkiem. Na dno szklanego naczynia układamy połowę porcji namoczonych w kawie biszkoptów, polewamy je musem truskawkowym i nakładamy połowę serka ze śmietaną. Następnie układamy pozostałe namoczone biszkopty, dodajemy mus i resztę kremu. Wierzch posypujemy kakao i ozdabiamy pokrojonymi pozostałymi truskawkami. Deser chłodzimy w lodówce. Smacznego 🙂
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o
w kategorii Desery. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
11 cze 2014 o 12:18 ana komentuje
a co z cukrem pudrem??????
11 cze 2014 o 12:47 Rafał komentuje
Dodajesz przy ubijaniu śmietany.
11 cze 2014 o 12:57 ana komentuje
dzięki… właśnie mi się nie ubiła… :/
11 cze 2014 o 14:17 Rafał komentuje
Ale to na pewno nie przez brak cukru pudru, który służy tutaj wyłącznie jako słodzik i można go śmiało pominąć…