dodatek z ziemniaków kopytka odsmażane kopytka

Kopytka to tradycyjny dodatek, który świetnie sprawdza się z gulaszem, ale wspaniale smakuje również na słodko z masłem i bułką tartą. Moje ulubione to odsmażane na maśle.

Składniki

1 kg ziemniaków
250 g mąki pszennej
1 jajko
sól

Wykonanie

Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Gdy będą już miękkie, odcedzamy je z wody i pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie przeciskamy je przez praskę, dodajemy mąkę oraz jajko i wyrabiamy na jednolitą masę. Jeśli jest zbyt kleista, dodajemy odrobinę mąki. Z ciasta formujemy wałek, z którego odcinamy równe kawałki o grubości około 1 cm. W dużym garnku zagotowujemy osoloną wodę i gdy będzie już wrzała, gotujemy kopytka. Gdy wypłyną na wierzch, czekamy jeszcze około minutę i wyciągamy je z wody. Ostudzone możemy podsmażyć na maśle. Smacznego 🙂

Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Dodatki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.