Cheeseburgery z pesto z rukoli
Prawdziwe, ogromne cheeseburgery z niebanalnymi dodatkami. Pesto z rukoli nadaje im charakterystycznego smaku, który wspaniale współgra z soczystym kotletem.
Składniki (4 sztuki)
Kotlet
- 500 g mięsa wołowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 ostra papryczka
- sól
- pieprz
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Dodatki
- rukola
- 4 plasterki sera żółtego
- 4 bułki hamburgerowe
- pesto z rukoli
- kilka korniszonów
- 1 pomidor
- majonez
- czerwona cebula
- podsmażony bekon
Wykonanie
Mięso mielimy, dodajemy przyprawy, posiekaną pietruszkę i czosnek oraz pokrojoną w kostkę papryczkę. Wszystko razem mieszamy i formujemy cztery kotlety. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Nagrzewamy piekarnik do 200ºC i pieczemy kotlety około 15 minut.
Przekrojone bułki podpiekamy na patelni do lekkiego zarumienienia. Cebulę, pomidora, korniszony i sałatę przygotowujemy do układania. Gdy kotlety już się upieką, rozgrzewamy patelnię. Bułkę smarujemy pesto, układamy kotleta. Na gorącą patelnię nakładamy plasterek sera żółtego i czekamy około 30 sekund, następnie rozpuszczony ser za pomocą łopatki przekładamy na mięso. Dodajemy pozostałe składniki, czyli sałatę, pomidora, cebulę, korniszony i bekon, możemy dodatkowo dodać majonez. Podajemy natychmiast. Smacznego 🙂
14 mar 2013 o 11:02 Ola komentuje
Wyglądają niesamowicie. Wysokie, pełne pysznych dodatków… też kiedyś robiłam ale miałam ogromnego 0,5kg pomidora i wystawał poza bułkę 😛