Babka trójkolorowa
Babka trójkolorowa może być alternatywą dla zwykłej babki piaskowej lub „zebry”. Ciasto jest łatwe do wykonania, a wygląda i smakuje bardzo ciekawie.
Składniki
- 120 g mąki pszennej
- 120 g mąki ziemniaczanej
- 3 jajka
- 200 g masła
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 torebka cukru waniliowego
- 50 g posiekanych orzechów włoskich
Wykonanie
Masło rozpuszczamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Do masła dodajemy cukier i ucieramy. Wbijamy kolejno po jednym jajku i mieszamy nadal. Gdy masa jest już jednolita, delikatnie dosypujemy mąkę i proszek do pieczenia. Masę mieszamy do uzyskania gładkiego ciasta. Ciasto dzielimy na trzy części. Do jednej dodajemy kakao, do drugiej cynamon i orzechy. Podłużną blaszkę natłuszczamy i obsypujemy bułką tartą. Na dno wykładamy jasne ciasto, następnie dodajemy ciasto kakaowe i na koniec orzechowe. Wstawiamy do piekarnika do 170ºC na około 50 minut. Studzimy w blaszce. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Smacznego 🙂
28 lip 2010 o 20:01 Livio komentuje
Radzę jeszcze spróbować śmietankowo-kakaowo-budyniowe, gdzie budyń ma abstrakcyjny kolor: np. różowy (żurawinowy, truskawkowy). Rewelacja. Jadłem w Napiwodzie u rodziny taką babkę 🙂 . Ale byłem glutem wtedy, kurcze.
14 gru 2010 o 23:01 Ewa komentuje
I znowu nie ma rozmiaru formy ;-((
15 gru 2010 o 6:45 Ola komentuje
Forma o wymiarach 8 cm x 24 cm.
15 kwi 2012 o 8:51 pieczarka mysia komentuje
Zrobilam Twoja babke! 🙂 wyszla cudownie pyszna 😉
Pozdrawiam i dziekuje za przepis.
15 kwi 2012 o 10:17 Ola komentuje
Cieszę się i życzę smacznego 🙂
18 mar 2013 o 13:56 Magda komentuje
Witam!
Chciałabym zapytać,dlaczego to ciasto mi nie wyszło skoro zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem? Problem polega na tym, że nie urosło wcale i w dodatku wyszło bardzo suche ( treść zbita, a nie puszysta). Piekłam w piekarniku z termoobiegiem przez 40 minut. Czy należy piec bez termoobiegu? Będę wdzięczna za radę.
18 mar 2013 o 18:48 Ola komentuje
Ja piekłam bez termoobiegu, jednak nie wiem, czy to przez pieczenie ciasto nie wyszło. Wiele zależy od wielkości jajek i suchości mąki. Być może ciasto było zbyt gęste i dlatego po upieczeniu wyszło zbite.
19 mar 2013 o 16:20 Magda komentuje
Witam!
Dziękuję za odpowiedź. Będę mieć Pani radę na uwadze. Mam nadzieję, że następnym i kolejnym razem, wyjdzie taka jak na zdjęciu! 🙂
Pozdrawiam,
Magda