Babka cytrynowa
Całkiem smaczne, mocno cytrynowe ciasto. Nie jest bardzo słodkie, co sprawia, że z łatwością można zjeść więcej niż jeden kawałek 🙂
Składniki
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 0,75 szklanki cukru
- 2 jajka
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 125 g margaryny
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 cytryna
- 0,5 limonki
Wykonanie
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy i mieszamy wraz z cukrem. Dodajemy żółtka i kwaśną śmietanę. Całość mieszamy. Roztopioną i ostudzoną margarynę dodajemy do masy. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z pozostałymi składnikami.
Z cytryny i połowy limonki ścieramy drobno skórkę i dodajemy do ciasta. Z owoców wyciskamy sok i również mieszamy z masą. Blaszkę smarujemy tłuszczem i wysypujemy bułką tartą. Przekładamy ciasto do blaszki i pieczemy około godzinę w 175ºC. Babka cytrynowa najlepiej smakuje z owocową herbatą. Smacznego 🙂
Przepis bierze udział w Mikołajkowym Miksie.
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o
w kategorii Babki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
4 gru 2009 o 13:56 gosiaa99 komentuje
Zwykla smaczna cytrynowa babka:) Bardzo lubie takie tradycyjne wypieki swiateczne. Bo wlasnie wtedy mam najmniej czasu aby stac w kuchni i robic ciasta godzinami ;p :))
20 gru 2020 o 8:20 Ewa komentuje
Czy można trzymać babkę piaskową, cytrynową, poza lodówką, jeśli tak to ile dni?
20 gru 2020 o 11:44 Ola komentuje
Tak, ciasta babkowe najlepiej trzymać poza lodówką, pod przykryciem. Myślę, że świeżość utrzyma do 3 dni.