Zupa paprykowa
Ta zupa jest tak smaczna, że w ciągu tygodnia ugotowałam ją dwa razy. Papryka i kiełbasa sprawiają, że smakuje jak leczo, a fasolka nadaje jej meksykański smak. Zupa jest bardzo treściwa i szybka w przygotowaniu.
Składniki
- 1 czerwona papryka
- 2 pomidory
- 1 puszka fasolki w sosie pomidorowym
- pół papryczki piri piri
- 4 ziemniaki
- 1 kiełbasa wiejska
- 2 kostki rosołowe
- pieprz, ostra papryka
Wykonanie
Pomidory parzymy i obieramy ze skórki. Kroimy na małe kawałki i podsmażamy wraz z pokrojoną w paseczki papryką (również piri piri). Warzywa zalewamy wodą (około 1,5 litra) i zagotowujemy. Dodajemy pokrojone ziemniaki i gotujemy około 10 minut. Następnie dorzucamy kostki rosołowe i fasolkę. Doprawiamy solą i papryką i gotujemy pół godziny. Na koniec podsmażamy pokrojoną w kawałki kiełbasę i dodajemy ją do zupy. Dekorujemy natką pietruszki i zajadamy ze smakiem ze świeżym pieczywem. Smacznego 🙂
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o
w kategorii Zupy. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
23 lip 2009 o 20:36 wiosenka komentuje
Zachęcający przepis:)
23 lip 2009 o 20:52 Joannanna komentuje
wyglada rewelacyjnie, dodalam do ulubionych!
24 lip 2009 o 17:32 Iza komentuje
..fajny przepis taki apetyczny dodaje do ulubionych i na pewno wypróbuję;)
27 lip 2009 o 20:03 9MoniaM komentuje
Zapachniało mi nawet, tak już sobie wyobraziłam te pyszności w mieczce:)
28 lip 2009 o 13:49 natalia komentuje
Zupka pyszna polecam:)
28 lip 2009 o 17:37 Ola komentuje
Cieszę się, że smakowała 🙂
1 sie 2009 o 21:40 Kinga komentuje
az 2 kostki rosolowe? hmm. przeciez to sama chemia, mozna dodac w zamian cos innego?
1 sie 2009 o 21:55 Ola komentuje
Oczywiście można zastąpić kostki bulionem warzywnym (np. z marchwi, selera, pietruszki i cebuli) lub ugotować zupę na mięsie i potem doprawić solą i pieprzem. Ewentualnie zamiast kostek rosołowych można po prostu doprawić zupę do smaku (np. sól, pieprz, liść laurowy).
8 sty 2014 o 12:33 Ola komentuje
Zupa przepyszna ! Jednak nie mogłam dostać piri piri nigdzie, ale zastąpiłam inną ostrą papryczką 😉 Wyśmienita, dla kogoś kto uwielbia coś ostrego i wyrazistego 😉
Dodaję zdjęcie i chciaaaaaaałabym otrzymać Pańską torbę 😀