Sernik z ciasteczkami Oreo
Ciasteczka Oreo z racji swojego intensywnego koloru doskonale nadają się na dno sernika, tworząc ładny kontrast. Proponuję śmietankowy delikatny sernik na czarnym ciasteczkowym spodzie.
Składniki
- 100 g ciasteczek Oreo
- 50 g i 2 łyżki masła
- 700 g sera śmietankowego
- 2 jajka
- 1 laska wanilii
- 70 g i 1 łyżka cukru
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
Wykonanie
Ciasteczka pozbawiamy nadzienia i kruszymy za pomocą wałka lub blendera. 2 łyżki masła roztapiamy i mieszamy z pokruszonymi ciasteczkami. Tak przygotowaną masą wykładamy dno tortownicy o średnicy około 18 cm. Wcześniej wykładamy blachę folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Formę wstawiamy do lodówki.
Do sera dodajemy po jednym jajku, cukier i ziarenka z laski wanilii. Całość miksujemy. W osobnym naczyniu ucieramy masło i przekładamy do sera, mieszamy wszystkie składniki. W razie potrzeby można zwiększyć ilość cukru. Masę serową wykładamy na warstwę pokruszonych ciasteczek i wstawiamy na około 50 minut do piekarnika nagrzanego do 170ºC. Po około pół godzinie przykrywamy ciasto folią aluminiową. Zaraz po upieczeniu sernika otwieramy piekarnik i na wierzch ciasta wykładamy 2 łyżki śmietany wymieszanej z 1 łyżką cukru. Zamykamy piekarnik i trzymamy w nim ciasto jeszcze około 15 minut. Po tym czasie studzimy sernik na zewnątrz, następnie chłodzimy w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Smacznego 🙂
12 kwi 2012 o 10:58 karmel-itka komentuje
ależ cudowny sernik!
chociaż ja osobiście za Oreo nie przepadam.
13 kwi 2012 o 18:02 JulitkaK komentuje
chyba mięsny jeż heh xD… śpiewamy mięsny jeż mięsny jeż ty go zjesz ty go zjesz…,a przepis brzmi interesująco kofam Oreo przekręć! poliż! zamocz! zjedz heh ^^