Naleśniki z serkiem i bakaliami
Pyszne, rozpływające się w ustach naleśniki. Placki są bardzo cieniutkie, serek delikatny, a sos czekoladowy dopełnia idealnie smak. Nadzienie można zastąpić dżemem lub owocami. Świetna propozycja na obiad, jak i na deser.
Składniki (na 12 naleśników)
Ciasto naleśnikowe
- 1 szklanka mąki
- 3 łyżki cukru
- 1,3 szklanki mleka
- 100 ml śmietany kremówki
- 2 jajka
- szczypta soli
- cukier waniliowy lub olejek waniliowy
Nadzienie
- 300 g waniliowego lub innego serka homogenizowanego
- 100 g rodzynek (dodatkowo można dodać inne bakalie)
Sos czekoladowy
- 0,5 tabliczki czekolady
- 2 łyżki śmietany kremówki
Wykonanie
Mąkę, jajka, cukier i część mleka mieszamy. Dodajemy pozostałe mleko i śmietanę. Dobrze mieszamy trzepaczką. Dosypujemy szczyptę soli i cukier lub olejek waniliowy.
Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju. Smażymy naleśniki. Staramy się, aby placki były cieniutkie. Każdy naleśnik powinien być smażony z obu stron, około 1,5 minuty łącznie.
Do serka dodajemy rodzynki i ewentualnie pozostałe bakalie. Na jeszcze ciepłe placki nakładamy około 1 łyżkę serka. Zwijamy naleśniki.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy śmietanę. Polewamy naleśniki sosem i posypujemy bakaliami. Podajemy jeszcze ciepłe. Smacznego 🙂
29 mar 2009 o 20:27 Rafał komentuje
Pyszne 😉
4 sty 2010 o 20:39 martyna komentuje
i co niby w tym pysznego !
15 cze 2010 o 21:58 IWONA komentuje
JESTEŚ ZDOLNA 🙂 POZDRAWIAM
3 lip 2010 o 17:00 Ewa komentuje
Martyna, to w tym pysznego, że jest pyszne, a jak coś Ci nie pasi to po co tak komentujesz? Nie chcesz, nie jedz, ale swoje frustracje schowaj dla rodzinki, no chyba, że to przez nią wyżywasz się na forach i stronach kulinarnych 😛
1 wrz 2010 o 16:15 Izabela komentuje
Uwielbiam takie, ja jeszcze dodaje pokruszone na grube kawałki biszkopty, a polewę można posypać amarantusem – zdrowe i pyszne 🙂