Zupa z pieczonej papryki

Przepis z kategorii Bezmięsne, Zupy 8 Lut 2013 komentarze 2 drukuj przepis

Smaczna rozgrzewająca zupa. Pieczona papryka nadaje jej słodkiego smaku, natomiast ostra papryczka odrobinę ostrości. Doskonała na zimowe wieczory.

Składniki

  • 4 papryki (różnokolorowe)
  • pół marchewki
  • pół pietruszki
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oleju
  • sól, świeżo zmielony pieprz
  • 1 l bulionu
  • 1 łyżka wędzonej papryki w proszku
  • szczypta ostrej papryki w proszku

Wykonanie

Paprykę oczyszczamy z ziaren i przecinamy na połówki, marchewkę i pietruszkę kroimy w słupki. Warzywa umieszczamy na blaszce, układamy również nieobrane ząbki czosnku i całość polewamy olejem. Całość wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 180ºC przez około 40 minut, następnie zwiększamy temperaturę do 200ºC i pieczemy jeszcze 10 minut. Gorącą paprykę przekładamy do foliowego worka na kilkanaście minut, w ten sposób skórka odejdzie bez problemu. Obraną ze skórki paprykę oraz pozostałe warzywa przekładamy do blendera i miksujemy na jednolitą masę, dodajemy do gorącego bulionu i gotujemy kilkanaście minut. Doprawiamy wędzona i ostra papryką w proszku, a także solą i świeżo zmielonym pieprzem. Zupę podajemy na przykład z makaronem. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 695 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Bezmięsne, Zupy. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

2 komentarze do przepisu Zupa z pieczonej papryki

18 Lut 2013 o 19:16 Mo komentuje

Czy ta wędzona papryka jest wymagana? Bo ja nigdzie takiej nie widziałam 🙁

Odpisz na ten komentarz
18 Lut 2013 o 20:56 Ola komentuje

Oczywiście można ją pominąć, chociaż naprawdę polecam, dodaje bardzo przyjemnego smaku. Ja swoją kupiłam w Marks & Spencer.

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.