Zupa marokańska z pulpetami

Bardzo smaczne sycące danie, doskonałe na chłodne dni. Zupa marokańska jest wyjątkowa, odrobina cynamonu zapewnia niecodzienne doznania smakowe.

Składniki (4 porcje)

  • 500 g mięsa mielonego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 4 ziemniaki
  • 1 duża marchew
  • 2 l bulionu
  • natka pietruszki
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki oleju

Wykonanie

Pulpety możemy przygotować z dowolnego mięsa, ja użyłam mieszanego wieprzowego i drobiowego. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Dosypujemy cynamon i całość przekładamy do zmielonego mięsa. Doprawiamy solą i pieprzem, następnie formujemy średniej wielkości pulpety. W dużym garnku w bulionie gotujemy pokrojone w plasterki ziemniaki oraz marchew. Dodajemy koncentrat pomidorowy i po około 10 minutach gotowania delikatnie umieszczamy w naczyniu pulpety.  Całość gotujemy około 20 minut. Zupę doprawiamy do smaku solą i pieprzem, możemy również dodać ostrą paprykę. Przed podaniem posypujemy posiekaną natka pietruszki. Podajemy ze świeżym chlebem. Smacznego 🙂

Zupa marokańska z pulpetami

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Zupa wiosenna z młodej kapusty
Zupa wiosenna z młodej kapusty
 
Zupa pekińska
Zupa pekińska
 
Zupa paprykowa
Zupa paprykowa
 
Zupa krem z kalafiora
Zupa krem z kalafiora
 
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i beszamelem
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i beszamelem
 
Lasagne
Lasagne

Przepisy z innych blogów

Jedna reakcja do przepisu “Zupa marokańska z pulpetami”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.