Zupa marchwiowo-imbirowa
Bardzo ciekawe połączenie smaków. Nigdy wcześniej nie gotowałam takiej zupy, jednak gdy miałam okazję spróbować jak smakuje, postanowiłam odtworzyć jej smak. Zupa jest smaczna, lekko rozgrzewająca i może być eksperymentem w tradycyjnej kuchni.
Składniki (4 porcje)
- 3 duże marchewki
- 2 duże ziemniaki
- 1 cm świeżego imbiru
- 1,5 litra bulionu warzywnego
- sól, pieprz
- 1 łyżka masła
- 50 g suchego makaronu
Wykonanie
Marchew i ziemniaki oczyszczamy i kroimy w kostkę. Podsmażamy kilka minut na maśle. Następnie zalewamy warzywa bulionem, dodajemy imbir i gotujemy co najmniej pół godziny. Warzywa powinny być miękkie. Następnie rozdrabniamy warzywa blenderem (można to zrobić widelcem), doprawiamy solą i pieprzem. Makaron typu wstążki gotujemy w osolonej wodzie. Zupę podajemy z makaronem ułożonym w gniazda i dekorujemy kleksem śmietany. Smacznego 
* inspiracją do mojej zupy był przepis Liski
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 260 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia niedziela, 23 Maj, 2010 o 21:00
w kategorii Zupy. 1 296 wyświetleń tego przepisu jak do tej pory. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
Imbir to moja ulubiona przyprawa, szczególnie w piwie
bardzo mi sie podoba nie tylko to połączenie smaków, ale i piękny kolor.
śliczny ma kolor, imbir uwielbiam, ale zupy już mniej (;