Zupa gulaszowa z dynią

Przepis z kategorii Mięso, Zupy 8 Paź 2012 dyskusja drukuj przepis

Jesień to czas, w którym w naszej kuchni nie może zabraknąć dyni. Proponuję wykorzystać ją w gulaszu, który dzięki niej zyskuje ciekawy smak i kolor. Danie proponuję nietypowo podać z chlebkiem naan.

Składniki (4 porcje)

  • 500 g mięsa z szynki
  • pół dyni hokkaido
  • 2 czerwone papryki
  • 1,5 litra wody
  • 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki w proszku
  • pół łyżeczki ostrej papryki w proszku
  • 2 łyżeczki soli
  • pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
  • 4 łyżki śmietany
  • garść posiekanej pietruszki
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki oleju

Wykonanie

Mięso oczyszczamy z błonek i kroimy w kawałki. Obtaczamy je w mące i przygotowujemy warzywa. Dynię kroimy w kostkę, paprykę w paski. Mięso przekładamy na rozgrzany olej. Smażymy około 3-4 minuty, dodajemy dynię i paprykę i smażymy kolejne 4 minuty. Następnie wlewamy wodę, dodajemy paprykę w proszku, sól i pieprz. Gotujemy do momentu, aż mięso będzie miękkie. Najlepiej przygotować gulasz w szybkowarze, wtedy czas gotowania ograniczony zostanie do około 40 minut. Gdy mięso jest już miękkie, sprawdzamy czy nie brakuje przypraw i dodajemy posiekaną pietruszkę. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, możemy dodać odrobinę wody. Zupę podajemy z kleksem gęstej śmietany i posypaną pietruszką. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Mięso, Zupy. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.