Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i beszamelem

Prosta, jednak bardzo smaczna zapiekanka ziemniaczana. Kilka składników i mamy pyszne danie.

Składniki(4 porcje)

  • 5 ziemniaków
  • 500 g chudego mięsa mielonego (wieprzowina lub wołowina)
  • 400 g pomidorów z puszki
  • sól, pieprz
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • olej do smażenia
  • 90 g mąki pszennej
  • 90 g masła
  • 600 ml mleka
  • 70 g tartego parmezanu lub grana padano
  • 1 jajko

Wykonanie

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie przez 7-10 minut. Na patelni podsmażamy na oleju mięso, dodajemy przyprawy oraz posiekane pomidory wraz z sokiem. Gotujemy około 5  minut. Naczynie do zapiekania (ok. 15 cm na 20 cm) wykładamy warstwą pokrojonych w plasterki ziemniaków, układamy 1/3 mięsa, następnie ponownie ziemniaki, mięso, ziemniaki i mięso.

Przygotowujemy sos beszamelowy. W garnku roztapiamy masło, dodajemy mąkę i podsmażamy przez chwilę energicznie mieszając. Dolewamy podgrzane mleko i dokładnie mieszamy. Powinien powstać gęsty, aksamitny sos. Dodajemy jajko oraz połowę startego sera. Sos wykładamy na zapiekankę i posypujemy pozostałym serem. Zapiekamy przez około 50 minut w 180ºC. Podajemy z sosem pomidorowym lub jogurtowym. Smacznego 🙂

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i beszamelem
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i beszamelem

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym
Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym
 
Zapiekane tosty francuskie
Zapiekane tosty francuskie
 
Cannelloni z mięsem
Cannelloni z mięsem
 
Zupa marokańska z pulpetami
Zupa marokańska z pulpetami
 
Makaron nadziewany mięsem mielonym
Makaron nadziewany mięsem mielonym
 
Zapiekanka ziemniaczana dauphinoise
Zapiekanka ziemniaczana dauphinoise

Przepisy z innych blogów

2 komentarze do przepisu “Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i beszamelem”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.