Spaghetti z grillowaną papryką

Przepis z kategorii Makarony 17 Cze 2010 komentarze 2 drukuj przepis

Jest to jedno z wielu dań, które powstaje pod wpływem chwili i braku czasu. Spaghetti z grillowaną papryką wyjątkowo mi smakowało. Zaskakuje swoją prostotą i ciekawym połączeniem smaków.

Składniki (4 porcje)

  • 400 g suchego makaronu spaghetti
  • pół papryki czerwonej
  • pół papryki żółtej
  • 200 g krojonych pomidorów z puszki
  • 1 mała czerwona cebula
  • kilka listków mięty
  • pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • szczypta suszonego chili
  • 100 g startego parmezanu
  • 4 łyżki oliwy
  • sól, pieprz

Wykonanie

Paprykę oczyszczamy i kroimy na kilka sporej wielkości kawałków. Na patelni grillowej podgrzewamy 2 łyżki oliwy i podsmażamy paprykę. Możemy również podpiec paprykę w piekarniku. Po kilku minutach grillowaną paprykę (lekko ostudzoną) kroimy w drobne paseczki i przekładamy do rondla. Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i podsmażamy ok. 5 minut na małym ogniu. Następnie dodajemy pokrojone pomidory, oczywiście możemy użyć świeżych. Zagotowujemy. Miętę siekamy bardzo drobno (możemy świeżą miętę zastąpić suszoną) i dosypujemy do sosu. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką i chili. Makaron gotujemy al dente, do wody dodajemy 2 łyżki oliwy. Do jeszcze gorącego makaronu dodajemy przygotowany sos i starty parmezan (około połowę). Podajemy od razu i posypujemy pozostałym parmezanem. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 693 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Makarony. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

2 komentarze do przepisu Spaghetti z grillowaną papryką

18 Cze 2010 o 8:22 asiejka komentuje

prostota, smak.. i jeszcze kolory piękne.

Odpisz na ten komentarz
18 Wrz 2012 o 13:31 Kasia komentuje

Uwielbiam takie proste i pełne aromatu przepisy. Bardzo lubię połączenie pomidorów i świeżej mięty, nie próbowałam jeszcze z papryką ale chętnie wypróbuję, tyle że ja pewnie wybiorę opcję upieczenia papryki w piecu. Wygląda pysznie!

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.