Sos z grzybów leśnych

Po udanym grzybobraniu warto przygotować pyszny aromatyczny sos. Grzyby zanurzone w kremowym sosie przybrane koperkiem lub pietruszką doskonale pasują do ziemniaków, makaronu czy też po prostu można zjeść sos z chlebem.

Składniki

  • ok. 0,5 kg grzybów leśnych (podgrzybki, borowiki)
  • 150 g śmietanki 30%
  • 2 małe cebulki
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżki oleju
  • pół szklanki jasnego piwa
  • sól, świeżo zmielony czarny pieprz
  • 2 łyżki posiekanego koperku

Wykonanie

Grzyby oczyszczamy, delikatnie myjemy i osuszamy. Kroimy w mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę masła i olej, podsmażamy posiekaną cebulkę. Dodajemy pokrojony drobno czosnek i smażymy 2 minuty, następnie dolewamy piwo i czekamy, aż płyn się zredukuje. Potrwa to ok 3-4 minuty. Teraz możemy dodać pokrojone grzyby. Smażymy je ok. 10 minut, aż sos będzie gęsty. Dolewamy śmietankę (wcześniej dodajemy do niej łyżkę sosu, aby się nie zwarzyła) i gotujemy kilka minut. Na koniec doprawiamy sos solą i dużą ilością świeżo zmielonego pieprzu. Posypujemy koperkiem. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Gulasz wieprzowy z grzybami
Gulasz wieprzowy z grzybami
 
Gulasz z fasolką
Gulasz z fasolką
 
Zupa strogonow
Zupa strogonow
 
Polędwiczki w sosie grzybowym
Polędwiczki w sosie grzybowym
 
Gulasz wieprzowy z grzybami
Gulasz wieprzowy z grzybami
 
Papryka faszerowana kaszą jaglaną i grzybami
Papryka faszerowana kaszą jaglaną i grzybami

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.