Sernik wielkanocny

Przepis z kategorii Serniki 14 Kwi 2014 komentarzy 5 drukuj przepis

Na Wielkanoc doskonale sprawdzi się tradycyjny sernik z rodzynkami. Masa serowa składa się z sera twarogowego oraz serka mascarpone, dzięki czemu ciasto jest jeszcze lepsze.

Składniki

Spód

  • 50 g mąki
  • 1 jajko
  • 5 łyżek słodkiej śmietany 30%
  • 2 łyżki cukru
  • 40 g masła

Masa serowa

  • 500 g sera twarogowego (może być z wiaderka)
  • 250 g serka mascarpone
  • 4 jajka
  • 5 łyżek słodkiej śmietany 30%
  • 6 łyżek cukru
  • 2 łyżki mąki
  • 50 g rodzynek

Wykonanie

Kwadratową formę do pieczenia (bok ok. 20 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Zaczynamy od przygotowania spodu. W misce miksujemy masło z cukrem, dodajemy żółtko, mąkę oraz śmietankę. Całość mieszamy. Białko ubijamy i dodajemy do masy, delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy na spód (będzie go mało) i rozsmarowujemy na całej powierzchni. Blaszkę wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 170ºC przez około 10 minut.

W tym czasie przygotowujemy masę serową. Do sera dodajemy cukier, śmietankę, mąkę i miksujemy. Dodajemy po jednym jajku i na koniec rodzynki. Jeśli masa jest za mało słodka, dodajemy więcej cukru. Wykładamy ją na podpieczony spód i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160ºC. Sernik pieczemy około godzinę, studzimy go w otwartym piekarniku. Sernik najlepszy jest następnego dnia i ważne, aby nie przechowywać go w lodówce. Smacznego 🙂

Sernik wielkanocny
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Serniki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

5 komentarzy do przepisu Sernik wielkanocny

4 Kwi 2015 o 21:25 Paulina komentuje

Pyszne ciasto. Bez problemów mi wyszło. Polecam. Chciałabym prosić o super torbę na zakupy 🙂

Odpisz na ten komentarz
11 Kwi 2015 o 11:45 Ola komentuje

Bardzo się cieszę, proszę o dodanie zdjęcia ciasta.

Odpisz na ten komentarz
15 Kwi 2015 o 12:28 Paulina Marlena Rutkowska komentuje

nie mogę dodać zdjęcia ;/
Zrobiłam ten sernik i babkę cytrynową – która będzie teraz moją ulubiona babką na stole 😉

Odpisz na ten komentarz
15 Kwi 2015 o 17:02 Rafał komentuje

Ale zdjęcie babki się udało dodać…

Odpisz na ten komentarz
16 Kwi 2015 o 22:56 Rafał komentuje

Zapisał się sernik na dysku widzę (i to kilka razy), ale nie wiem czemu komentarz się nie pokazał…

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.