Puszysta babka kokosowa

Bardzo puszysta, lekka babka kokosowa, która doskonale wpisuje się w wielkanocne menu.

Składniki

  • 150 g mąki pszennej
  • 75 g mąki ziemniaczanej
  • 4 jajka
  • 200 g masła
  • 150 g cukru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g wiórków kokosowych

Lukier

  • 5 łyżek cukru pudru
  • 4 łyżki wody
  • 1 łyżka amaretto
  • wiórki do posypania

Wykonanie

Całe jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dosypujemy mąkę, którą wcześniej przesiewamy i mieszamy z proszkiem do pieczenia. Następnie dolewamy roztopione ciepłe masło i ucieramy składniki na jednolitą masę. Na koniec dosypujemy wiórki kokosowe i mieszamy wszystko razem. Okrągłą formę (o średnicy ok. 20 cm) z kominem natłuszczamy i posypujemy bułką tartą. Ciasto przelewamy do blaszki i pieczemy w 170ºC przez około 40 minut (do suchego patyczka). Babkę trzymamy przez kilka minut w formie, następnie wyjmujemy i studzimy na kratce. Polewamy lukrem (można pominąć alkohol) i posypujemy wiórkami. Smacznego 🙂

Puszysta babka kokosowa
Puszysta babka kokosowa

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Puszysta babka cytrynowa
Puszysta babka cytrynowa
 
Babka czekoladowa z kremem
Babka czekoladowa z kremem
 
Wielkanocna babka piaskowa
Wielkanocna babka piaskowa
 
Babka łaciata
Babka łaciata
 
Babka trójkolorowa
Babka trójkolorowa
 
Babka na oleju siostry Anastazji
Babka na oleju siostry Anastazji

Przepisy z innych blogów

2 komentarze do przepisu “Puszysta babka kokosowa”

Dodaj komentarz

Spamerskie komentarze usuwam w 15 sekund.

Connect with Facebook