Pizza z tuńczykiem

Przepis z kategorii Pizza 23 Wrz 2009 komentarze 3 drukuj przepis

Kolejna pizza, tym razem z tuńczykiem. Ciasto jest bardzo cienkie, a składniki dobrze współgrają ze sobą. Pizza z tuńczykiem bardzo dobrze smakuje z sosem śmietanowo – czosnkowym.

Składniki

Ciasto

  • 200 g mąki pszennej
  • 7,5 g suchych drożdży
  • 100 ml letniej wody
  • pół łyżeczki soli
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka cukru

Sos pomidorowy

  • 200 g posiekanych pomidorów z puszki
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 liść laurowy
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz

Wierzch

  • 4 pieczarki
  • 1 mała cebula
  • 200 g tuńczyka
  • 1 kulka sera mozzarella
  • kilka posiekanych listków bazylii
  • sól, pieprz, oregano

Wykonanie

Drożdże wsypujemy do letniej wody, dodajemy cukier i odstawiamy na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować. Następnie do przesianej mąki wraz z solą dodajemy drożdże i oliwę. Zagniatamy ciasto aż będzie sprężyste. Wstawiamy je do miski i przykrywamy natłuszczoną folią spożywczą. Ciasto po pół godzinie powinno podwoić swoją objętość.

W tym czasie przygotowujemy sos pomidorowy. Posiekaną cebulę i czosnek podsmażamy na rozgrzanej oliwie. Dodajemy posiekane pomidory wraz z sokiem. Zagotowujemy, przyprawiamy i zostawiamy na małym ogniu, aż sos zacznie gęstnieć.

Pieczarki oczyszczamy, ścieramy na grubych oczkach lub kroimy w plasterki i przysmażamy z solą i pieprzem.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyrabiamy je przez 2 minuty i formujemy kulę. Rozwałkowujemy na okrągły placek. Wierzch ciasta smarujemy oliwą. Jest to bardzo ważny element tego przepisu, dzięki temu ciasto nie będzie miało zakalca. Tę radę otrzymałam od osoby, która z niejednego włoskiego stołu jadła i dobrze zgłębiła tajniki tej kuchni 🙂 Następnie wykładamy sos pomidorowy. Wykładamy pieczarki i tuńczyka, następnie na wierzchu układamy pokrojoną w plasterki mozzarellę. Pizzę wstawiamy na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 220ºC. Podajemy jeszcze gorącą przybraną posiekaną bazylią. Smacznego:)

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Pizza. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

3 komentarze do przepisu Pizza z tuńczykiem

23 Wrz 2009 o 20:23 viridianka komentuje

uwielbiam pizze z tunczykiem, jest to moja druga ulubiona zaraz po hawajskiej 🙂

Odpisz na ten komentarz
3 Kwi 2011 o 20:32 stefanpajonk komentuje

Ciasto Dobre, ale małe sugeruje robić podwójną porcję ciasta 400g i 13g drożdży.

Co do sosu można zrobić „tańszy sos”

4 łyżki keczupu, 4-6 łyżeczek koncentratu pomidorowego, sporo pieprzu, sól, posiekana drobno cebula, odrobina cukru i octu, czosnek wg uznania, bazylia, oregano, dowolne przyprawy, można dolać 50ml wody i wygotować do zadowalającej konsystencji.

Odpisz na ten komentarz

Przepis linkują na swojej stronie

  1. Niezdrowe jedzenie – fast food | Banki Zdjęć - zarabianie na zdjęciach - microstock - giełdy zdjęć - zdjęcia reklamowe - sprzedaż zdjęć - zarabianie w Internecie

    […] jedzenie, niezdrowym jedzeniem, ale w sumie ta pyszna pizza z tuńczykiem do zrobienia u Oli na blogu kulinarnym. […]

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.