Pizza z tuńczykiem

Kolejna pizza, tym razem z tuńczykiem. Ciasto jest bardzo cienkie, a składniki dobrze współgrają ze sobą. Pizza z tuńczykiem bardzo dobrze smakuje z sosem śmietanowo – czosnkowym.

Składniki

Ciasto

  • 200 g mąki pszennej
  • 7,5 g suchych drożdży
  • 100 ml letniej wody
  • pół łyżeczki soli
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka cukru

Sos pomidorowy

  • 200 g posiekanych pomidorów z puszki
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 liść laurowy
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz

Wierzch

  • 4 pieczarki
  • 1 mała cebula
  • 200 g tuńczyka
  • 1 kulka sera mozzarella
  • kilka posiekanych listków bazylii
  • sól, pieprz, oregano

Wykonanie

Drożdże wsypujemy do letniej wody, dodajemy cukier i odstawiamy na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować. Następnie do przesianej mąki wraz z solą dodajemy drożdże i oliwę. Zagniatamy ciasto aż będzie sprężyste. Wstawiamy je do miski i przykrywamy natłuszczoną folią spożywczą. Ciasto po pół godzinie powinno podwoić swoją objętość.

W tym czasie przygotowujemy sos pomidorowy. Posiekaną cebulę i czosnek podsmażamy na rozgrzanej oliwie. Dodajemy posiekane pomidory wraz z sokiem. Zagotowujemy, przyprawiamy i zostawiamy na małym ogniu, aż sos zacznie gęstnieć.

Pieczarki oczyszczamy, ścieramy na grubych oczkach lub kroimy w plasterki i przysmażamy z solą i pieprzem.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyrabiamy je przez 2 minuty i formujemy kulę. Rozwałkowujemy na okrągły placek. Wierzch ciasta smarujemy oliwą. Jest to bardzo ważny element tego przepisu, dzięki temu ciasto nie będzie miało zakalca. Tę radę otrzymałam od osoby, która z niejednego włoskiego stołu jadła i dobrze zgłębiła tajniki tej kuchni 🙂 Następnie wykładamy sos pomidorowy. Wykładamy pieczarki i tuńczyka, następnie na wierzchu układamy pokrojoną w plasterki mozzarellę. Pizzę wstawiamy na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 220ºC. Podajemy jeszcze gorącą przybraną posiekaną bazylią. Smacznego:)

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Pizza na cieście ziemniaczanym
Pizza na cieście ziemniaczanym
 
Pizza
Pizza
 
Placek z mięsem mielonym i jajkiem
Placek z mięsem mielonym i jajkiem
 
Pizza na idealnym cieście
Pizza na idealnym cieście
 
Calzone z kurczakiem i pieczarkami
Calzone z kurczakiem i pieczarkami
 
Pizza na cienkim cieście
Pizza na cienkim cieście

Przepisy z innych blogów

3 komentarze do przepisu “Pizza z tuńczykiem”

  • uwielbiam pizze z tunczykiem, jest to moja druga ulubiona zaraz po hawajskiej 🙂

    odpisz na ten komentarz
  • 3 Kwi 2011 o 20:32 stefanpajonk komentuje

    Ciasto Dobre, ale małe sugeruje robić podwójną porcję ciasta 400g i 13g drożdży.

    Co do sosu można zrobić „tańszy sos”

    4 łyżki keczupu, 4-6 łyżeczek koncentratu pomidorowego, sporo pieprzu, sól, posiekana drobno cebula, odrobina cukru i octu, czosnek wg uznania, bazylia, oregano, dowolne przyprawy, można dolać 50ml wody i wygotować do zadowalającej konsystencji.

    odpisz na ten komentarz

Przepis linkuje na swojej stronie

  1. Niezdrowe jedzenie – fast food | Banki Zdjęć - zarabianie na zdjęciach - microstock - giełdy zdjęć - zdjęcia reklamowe - sprzedaż zdjęć - zarabianie w Internecie

    […] jedzenie, niezdrowym jedzeniem, ale w sumie ta pyszna pizza z tuńczykiem do zrobienia u Oli na blogu kulinarnym. […]

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.