Pizza z szynką i pieczarkami

Typowe danie włoskiej kuchni. Bardzo smaczna pizza na cienkim, delikatnym cieście z bogatym wierzchem. Szybka, smaczna i zrobiona samodzielnie. Poniżej przepis na jedną pizzę o średnicy 40 cm.

Składniki

Ciasto

  • 200 g mąki pszennej
  • 7,5 g suchych drożdży
  • 100 ml letniej wody
  • pół łyżeczki soli
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka cukru

Sos pomidorowy

  • 200 g posiekanych pomidorów z puszki
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 liść laurowy
  • 1 łyżka oliwy
  • sól, pieprz

Wierzch

  • 4 pieczarki
  • 1 mała czerwona papryka
  • 1 papryczka piri-piri
  • 1 mała cebula
  • 100 g szynki
  • 100 g żółtego sera
  • sól, pieprz, oregano

Wykonanie

Drożdże wsypujemy do letniej wody, dodajemy cukier i odstawiamy na 10 minut do momentu, aż drożdże zaczną pracować. Następnie do mąki wraz z solą dodajemy drożdże i oliwę. Zagniatamy ciasto aż będzie sprężyste. Wstawiamy je do miski i przykrywamy natłuszczoną folią spożywczą. Ciasto po pół godzinie powinno podwoić swoją objętość.

Przygotowujemy sos pomidorowy. Drobno posiekaną cebulę i rozgnieciony czosnek podsmażamy na oliwie, następnie dodajemy posiekane pomidory i zagotowujemy. Dodajemy przyprawy i gotujemy przez kilkanaście minut, aż sos zacznie gęstnieć.

W międzyczasie możemy przygotować składniki na wierzch. Cebulę i paprykę podsmażamy. Pokrojone pieczarki również smażymy z dużą ilością pieprzu. Szynkę kroimy w drobne kawałeczki, ser żółty ścieramy na tarce lub kroimy na cienkie plasterki.

Gdy ciasto już urośnie, przez 2 minuty zagniatamy je, a następnie rozwałkowujemy na placek o średnicy ok. 40 cm. Ciasto smarujemy sosem pomidorowym, następnie wykładamy pieczarki, paprykę z cebulą, szynkę i na końcu ser. Posypujemy oregano, solą  i pieprzem. Wkładamy do nagrzanego do 230ºC piekarnika i pieczemy 15-20 minut. Podajemy zaraz po upieczeniu. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Pizza na cienkim cieście
Pizza na cienkim cieście
 
Pizza z tuńczykiem
Pizza z tuńczykiem
 
Pizza
Pizza
 
Pizza na idealnym cieście
Pizza na idealnym cieście
 
Placek z mięsem mielonym i jajkiem
Placek z mięsem mielonym i jajkiem
 
Calzone z kurczakiem i pieczarkami
Calzone z kurczakiem i pieczarkami

Przepisy z innych blogów

7 komentarzy do przepisu “Pizza z szynką i pieczarkami”

Przepis linkuje na swojej stronie

  1. Pizza z pieczarkami domowej roboty | Banki Zdjęć - zarabianie na zdjęciach - microstock - giełdy zdjęć - zdjęcia reklamowe - sprzedaż zdjęć - zarabianie w Internecie

    […] na pyszną pizzę domowej roboty można znaleźć na blogu kulinarnym Oli. […]

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.