Pieczone ziemniaki z parmezanem

Przepis z kategorii Dodatki 10 Kwi 2012 dyskusja drukuj przepis

Bardzo smaczny dodatek do wszelkiego rodzaju mięs i warzyw. Tak przygotowane ziemniaki z powodzeniem zastępują frytki czy puree.

Składniki (2 porcje)

  • 4 średnie ziemniaki
  • 2 łyżki oleju
  • 50 g startego parmezanu
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • kilka gałązek tymianku

Wykonanie

Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry o grubości około 1 cm. Umieszczamy w garnku i wlewamy zimną wodę z łyżeczką soli. Ziemniaki gotujemy przez 5 minut od momentu zagotowania się wody. Po tym czasie bardzo dokładnie odlewamy wodę, na patelni rozgrzewamy olej. Układamy plasterki ziemniaków na patelni, posypujemy świeżo zmielonym pieprzem i solą. Smażymy kilka minut, aż nabiorą złotego koloru. Delikatnie obracamy plasterki na drugą stronę, posypujemy startym parmezanem i smażymy przez około 5 minut. Po tym czasie posypujemy ziemniaki listkami tymianku, odstawiamy z ognia i przykrywamy. Ziemniaki pod przykryciem powinny pozostać kilka minut. Następnie posypujemy je szczypiorkiem i podajemy jako dodatek. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 688 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Dodatki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.