Pieczone ziemniaki z parmezanem

Bardzo smaczny dodatek do wszelkiego rodzaju mięs i warzyw. Tak przygotowane ziemniaki z powodzeniem zastępują frytki czy puree.

Składniki (2 porcje)

  • 4 średnie ziemniaki
  • 2 łyżki oleju
  • 50 g startego parmezanu
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • kilka gałązek tymianku

Wykonanie

Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry o grubości około 1 cm. Umieszczamy w garnku i wlewamy zimną wodę z łyżeczką soli. Ziemniaki gotujemy przez 5 minut od momentu zagotowania się wody. Po tym czasie bardzo dokładnie odlewamy wodę, na patelni rozgrzewamy olej. Układamy plasterki ziemniaków na patelni, posypujemy świeżo zmielonym pieprzem i solą. Smażymy kilka minut, aż nabiorą złotego koloru. Delikatnie obracamy plasterki na drugą stronę, posypujemy startym parmezanem i smażymy przez około 5 minut. Po tym czasie posypujemy ziemniaki listkami tymianku, odstawiamy z ognia i przykrywamy. Ziemniaki pod przykryciem powinny pozostać kilka minut. Następnie posypujemy je szczypiorkiem i podajemy jako dodatek. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Pesto z rukoli
Pesto z rukoli
 
Ogórki małosolne
Ogórki małosolne
 
Sałatka do obiadu
Sałatka do obiadu
 
Kopytka
Kopytka
 
Pieczone ziemniaki z piekarnika
Pieczone ziemniaki z piekarnika
 
Guacamole
Guacamole

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.