Mousse de gofio, mus z gofio

Przepis z kategorii Desery 23 Sty 2016 komentarze 2 drukuj przepis

Mus z dodatkiem mąki gofio jest popularnym deserem na wyspach kanaryjskich. Jest prosty w przygotowaniu, a jego wyjątkowy smak zapewnia prażona mąką kukurydziana, zwana gofio.

Składniki (4 porcje)

  • 100 g mąki gofio
  • 3 jajka *
  • 150 g słodzonego mleka skondensowanego
  • 250 g śmietanki 30%
  • 2 łyżki mleka
  • 2 banany
  • kilka orzechów laskowych lub innych

Wykonanie

Oddzielamy białka od żółtek, żółtka ubijamy mikserem z mlekiem skondensowanym. Dodajemy mąkę i mieszamy na jednolitą masę. W osobnym naczyniu ubijamy śmietankę na sztywno, w innym białka. Do masy z mąką dodajemy śmietankę, mieszamy do połączenia się składników. Następnie dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy. W salaterkach układamy pokrojone plasterki banana, nakładamy mus, wierzch możemy posypać pokrojonymi orzechami. Smacznego 🙂

* W przepisie wykorzystywane są surowe jajka, więc muszą pochodzić z zaufanego źródła, a przed rozbiciem należy je sparzyć wrzątkiem.

Mousse de gofio, mus z gofio
Mousse de gofio, mus z gofio
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Desery. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

2 komentarze do przepisu Mousse de gofio, mus z gofio

28 Cze 2016 o 19:13 Studnia Miodu komentuje

Wydaje mi się, że gofio to nie koniecznie mąka kukurydziana – przynajmniej mi jako gofio na Teneryfie podano mąkę pszenną 😉 chyba chodzi własnie o ten sposób prażenia mąki. Przepis ciekawy, zastanawiałam się własnie, co z gofio zrobić 🙂

Odpisz na ten komentarz
28 Cze 2016 o 19:35 Ola komentuje

Zgadza się, w sklepach widziałam zarówno mąkę pszenną jak i kukurydzianą. Polecam ten deser, robiłam również sernik na spodzie z tej mąki i wyszedł naprawdę pyszny. Pozdrawiam 🙂

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.