Makaron z dwukolorowym sosem

Pyszne włoskie danie, które nie wymaga wiele pracy, a zaskakuje bardzo ciekawym smakiem. Połączenie dwóch sosów sprawia, że potrawa jest niebanalna i możemy śmiało zaprezentować ją w szerszym gronie.

Składniki (na 4 średnie porcje)

Sos I

  • 2 łyżki oliwy
  • 300 g pomidorów z puszki
  • 2 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól i pieprz do smaku

Sos II

  • 400 g piersi z kurczaka lub indyka
  • 300 ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki masła
  • sól i pieprz do smaku
  • 300 g makaronu spaghetti lub tagliatelle

Wykonanie

Drobno posiekaną cebulę podsmażamy na oliwie. Kiedy będzie przezroczysta, dodajemy posiekany czosnek i smażymy przez minutę. Następnie dodajemy pokrojone pomidory wraz z sosem własnym, pietruszkę, oregano, liście laurowe i cukier. Gotujemy przez około 10 minut, odstawiamy z ognia i wyciągamy liście laurowe. Przyprawiamy solą i pieprzem.

Kurczaka lub indyka (ja użyłam fileta z indyka) kroimy w wąskie paski i podsmażamy na maśle. W innym garnku doprowadzamy do wrzenia śmietankę i gotujemy przez kilka minut na małym ogniu. Następnie dodajemy ją do mięsa, przyprawiamy i odstawiamy na bok.

W tym czasie gotujemy makaron. Wykładamy na talerz, przykrywamy najpierw czerwonym, a potem białym sosem. Dekorujemy świeżymi listkami bazylii i oregano. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Makaron z pesto
Makaron z pesto
 
Makaron z łososiem
Makaron z łososiem
 
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym
 
Pappardelle z kurkami
Pappardelle z kurkami
 
Muszle nadziewane mięsem mielonym
Muszle nadziewane mięsem mielonym
 
Makaron ryżowy z kurczakiem i grzybami mun
Makaron ryżowy z kurczakiem i grzybami mun

Przepisy z innych blogów

4 komentarze do przepisu “Makaron z dwukolorowym sosem”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.