Lazania z pieczarkami

Przepis z kategorii Grzyby, Makarony 14 Lis 2009 komentarze 4 drukuj przepis

Do lazanii tak naprawdę możemy dodać wszystko, na co mamy ochotę i co do siebie pasuje. Proponuję lazanię mocno pieczarkową z tradycyjnym mielonym mięsem i sosem beszamelowym.

Składniki

Nadzienie

  • 12 płatów makaronu lazania
  • 500 g mielonego mięsa wieprzowego
  • 200 g pieczarek
  • 1 cebula
  • oliwa
  • 400 g pomidorów z puszki
  • sól, pieprz
  • 200 g startego żółtego sera
  • 1 łyżka suszonej bazylii

Sos beszamelowy

  • 600 ml mleka
  • 1 jajko
  • 4 łyżki masła
  • 3 łyżki mąki
  • sól, pieprz
  • 50 g startego sera

Wykonanie

Cebulkę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oliwie. Dodajemy mięso i smażymy do momentu, aż zbrązowieje. Po 10 minutach dodajemy pomidory w puszcze i gotujemy przez 20 minut. Na koniec dodajemy sól, pieprz i bazylię. Pieczarki oczyszczamy i kroimy na talarki. Podsmażamy z solą i pieprzem.

Płaty lazanii gotujemy w osolonej wodzie przez kilka minut, następnie wykładamy każdy płat na ściereczkę.

Przygotowujemy sos beszamelowy. Masło rozpuszczamy i dodajemy mąkę. Bardzo dokładnie mieszamy i podsmażamy przez 2 minuty. Następnie powoli wlewamy mleko i cały czas mieszamy. Gotujemy do momentu, aż sos zacznie gęstnieć. Gdy sos ostygnie, dodajemy roztrzepane jajko i starty ser, następnie przyprawiamy solą i pieprzem.

Naczynie żaroodporne natłuszczamy oliwą. Trzy płaty lazanii wykładamy na dno, następnie połowę sosu wykładamy na makaron i posypujemy serem. Kolejna warstwa to makaron, pieczarki i ser i na koniec ponownie makaron i mięso. Na wierzch układamy ostatnie płaty makaronu i polewamy całym sosem beszamelowym. Pozostały starty ser wykładamy na zapiekankę. Wstawiamy do piekarnika na 40 minut do 180ºC. Podajemy na ciepło z sosem pomidorowym lub czosnkowym. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Grzyby, Makarony. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

4 komentarze do przepisu Lazania z pieczarkami

14 Lis 2009 o 18:00 wiosenka27 komentuje

Oj, przypomniało mi się jak dawno nie jadłam lazanii. Aż dostałam ślinotoku:))

Odpisz na ten komentarz
15 Lis 2009 o 20:32 GastroMonia komentuje

Zdjęcie zachwyca i kusi!!! Pewnie smak też powala:)

Odpisz na ten komentarz
15 Wrz 2010 o 11:31 ania komentuje

ciągle robię lazanię z tego przepisu,jest wspaniała,pyszna.

Odpisz na ten komentarz
8 Paź 2012 o 13:39 Calineczkazbajki komentuje

właśnie takiego przepisu szukałam na dzisiejszy obiad

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.