Lazania z pieczarkami

Do lazanii tak naprawdę możemy dodać wszystko, na co mamy ochotę i co do siebie pasuje. Proponuję lazanię mocno pieczarkową z tradycyjnym mielonym mięsem i sosem beszamelowym.

Składniki

Nadzienie

  • 12 płatów makaronu lazania
  • 500 g mielonego mięsa wieprzowego
  • 200 g pieczarek
  • 1 cebula
  • oliwa
  • 400 g pomidorów z puszki
  • sól, pieprz
  • 200 g startego żółtego sera
  • 1 łyżka suszonej bazylii

Sos beszamelowy

  • 600 ml mleka
  • 1 jajko
  • 4 łyżki masła
  • 3 łyżki mąki
  • sól, pieprz
  • 50 g startego sera

Wykonanie

Cebulkę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oliwie. Dodajemy mięso i smażymy do momentu, aż zbrązowieje. Po 10 minutach dodajemy pomidory w puszcze i gotujemy przez 20 minut. Na koniec dodajemy sól, pieprz i bazylię. Pieczarki oczyszczamy i kroimy na talarki. Podsmażamy z solą i pieprzem.

Płaty lazanii gotujemy w osolonej wodzie przez kilka minut, następnie wykładamy każdy płat na ściereczkę.

Przygotowujemy sos beszamelowy. Masło rozpuszczamy i dodajemy mąkę. Bardzo dokładnie mieszamy i podsmażamy przez 2 minuty. Następnie powoli wlewamy mleko i cały czas mieszamy. Gotujemy do momentu, aż sos zacznie gęstnieć. Gdy sos ostygnie, dodajemy roztrzepane jajko i starty ser, następnie przyprawiamy solą i pieprzem.

Naczynie żaroodporne natłuszczamy oliwą. Trzy płaty lazanii wykładamy na dno, następnie połowę sosu wykładamy na makaron i posypujemy serem. Kolejna warstwa to makaron, pieczarki i ser i na koniec ponownie makaron i mięso. Na wierzch układamy ostatnie płaty makaronu i polewamy całym sosem beszamelowym. Pozostały starty ser wykładamy na zapiekankę. Wstawiamy do piekarnika na 40 minut do 180ºC. Podajemy na ciepło z sosem pomidorowym lub czosnkowym. Smacznego 🙂

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Makaron z dwukolorowym sosem
Makaron z dwukolorowym sosem
 
Lasagne
Lasagne
 
Sos z grzybów leśnych
Sos z grzybów leśnych
 
Kremowy kurczak z suszonymi pomidorami
Kremowy kurczak z suszonymi pomidorami
 
Sałatka z makaronem ryżowym
Sałatka z makaronem ryżowym
 
Tartaletki z pieczarkami
Tartaletki z pieczarkami

Przepisy z innych blogów

4 komentarze do przepisu “Lazania z pieczarkami”

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.