Kruche ciasto z rabarbarem i bezą

Kruche dwukolorowe kruche ciasto z kwaśnym rabarbarem i słodką bezą. Bardzo łatwe do wykonania, smaczne i doskonałe jako wypiek z rabarbarem.

Składniki

  • 2 szklanki mąki
  • 3 duże jajka
  • niepełna szklanka cukru
  • 150 g masła
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżki kakao
  • 500 g rabarbaru

Wykonanie

Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, 4 łyżkami cukru, żółtkami i masłem zagniatamy na jednolite ciasto. Ciasto dzielimy na trzy części i do jednej z nich dodajemy kakao. Dokładnie zagniatamy brązową część i każdą z trzech porcji wstawiamy do lodówki na pół godziny lub do zamrażalnika na 15 minut.

W tym czasie wykładamy foremkę papierem do pieczenia. Ja użyłam prostokątnej o wymiarach 18 cm x 27 cm.

Jasne ciasto rozwałkowujemy na cienki placek i układamy na dnie blaszki. Następnie układamy pokrojony w kostkę rabarbar posypany 2 łyżkami cukru. Następnie nakładamy ciemne ciasto, urywamy niewielkie kawałki i nieregularnie układamy na rabarbarze.

Ubijamy pianę z białek. Pod koniec ubijania dodajemy pozostały cukier i cały czas miksujemy. Pianę wykładamy na ciemne ciasto, następnie ścieramy na tarce ostatnią jasną porcję ciasta. Ciasto wstawiamy do piekarnika na około 45 minut, pieczemy w temperaturze 180ºC. Sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto jest upieczone. Po wystudzeniu możemy posypać ciasto cukrem pudrem. Smacznego 🙂

Kruche ciasto z rabarbarem i bezą

Popularne przepisy w Mikserze Kulinarnym

Podobne przepisy kulinarne

 
Ciasto jogurtowe z ananasem i wiśniami kandyzowanymi
Ciasto jogurtowe z ananasem i wiśniami kandyzowanymi
 
Mangoffee – proste szybkie ciasto z mango bez pieczenia
Mangoffee – proste szybkie ciasto z mango bez pieczenia
 
Ciasto z czerwoną porzeczką
Ciasto z czerwoną porzeczką
 
Ciasto jogurtowe z mango
Ciasto jogurtowe z mango
 
Torcik truskawkowy z serkiem mascarpone
Torcik truskawkowy z serkiem mascarpone
 
Sernik na kruchym spodzie z musem śliwkowym
Sernik na kruchym spodzie z musem śliwkowym

Przepisy z innych blogów

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się po moim zatwierdzeniu.