Drożdżówki z jagodami z ciasta z dodatkiem serka mascarpone

Przepis z kategorii Ciasta drożdżowe 5 Sie 2013 komentarze 2 drukuj przepis

Pyszne, ciekawe w smaku, delikatne, wypełnione po brzegi jagodami drożdżówki. Ciasto z dodatkiem serka mascarpone jest bardzo miękkie i dzięki temu bułeczki długo utrzymują świeżość. Pomysł na ciasto na jagodzianki zaczerpnęłam z bloga Inspirowane Smakiem.

Składniki (9 sztuk)

  • 500 g mąki pszennej
  • 10 g świeżych drożdży
  • 200 ml mleka
  • 80 g serka mascarpone
  • 2 jajka
  • 5 łyżek cukru
  • 100 g masła
  • 2 łyżki cukru do jagód
  • 300 g jagód
  • żółtko do posmarowania

Wykonanie

Serek mascarpone wraz z mlekiem (odlewamy pół szklanki do rozpuszczenia drożdży) i masłem umieszczamy w rondelku i podgrzewamy do rozpuszczenia się. Do dużej miski przesiewamy mąkę i cukier. Drożdże rozpuszczamy w pozostałym letnim mleku i przelewamy do mąki. Przestudzone roztopione masło z serkiem i mlekiem mieszamy z jajkami, całość przelewamy do mąki i zagniatamy ciasto. Powinno być dosyć rzadkie. Wykładamy ciasto na blat, podsypujemy mąką i dzielimy na 9 części. Do jagód dodajemy cukier. Każdą kulkę rozpłaszczamy ręką, nakładamy na środek łyżkę jagód i zlepiamy dokładnie bułeczki, które następnie układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Jagodzianki umieszczamy zlepieniem do spodu. Drożdżówki smarujemy rozbełtanym żółtkiem i pozostawiamy na pół godziny do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewamy do 200ºC i pieczemy bułeczki 20 minut. Po upieczeniu jagodzianki studzimy na zewnątrz piekarnika, przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Smacznego 🙂

Drożdżówki z jagodami z ciasta z dodatkiem serka mascarpone
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 694 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciasta drożdżowe. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

2 komentarze do przepisu Drożdżówki z jagodami z ciasta z dodatkiem serka mascarpone

5 Sie 2013 o 21:19 Inspirowane Smakiem komentuje

Cieszę się, że przepis idzie dalej w kulinarnej blogosferze, bo jagodzianki są na prawdę obłędne! Pozdrawiam. 🙂

Odpisz na ten komentarz
13 Lip 2015 o 10:33 Kasia Guzik komentuje

Miło mi, że tylu osobom ten przepis przypadł do gustu 🙂 Długo eksperymentowałam zanim znalazłam przepis na idealne ciasto 🙂

Odpisz na ten komentarz

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.