Drożdżówki z budyniem i borówkami

Przepis z kategorii Ciasta drożdżowe 23 Sie 2019 dyskusja drukuj przepis

Kolejna wersja drożdżówek, tym razem z borówkami i budyniem. To co w drożdżówkach jest najlepsze, to świeże ciasto z wilgotnym nadzieniem.

Składniki

Ciasto

  • 120 ml mleka
  • 250 g mąki
  • 15 g drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 1 jajko
  • 2 łyżki masła

Nadzienie

  • 100 g borówek
  • 350 ml mleka
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka cukru

Wykonanie

Zaczynamy od przygotowania ciasta. Mleko podgrzewamy, dodajemy cukier, drożdże i dwie łyżki mąki. Pozostawiamy do wyrośnięcia, po czym dodajemy pozostałą mąkę i zagniatamy ciasto. Na koniec dodajemy miękkie masło, zagniatamy i pozostawiamy ciasto do wyrośnięcia na około godzinę.

W międzyczasie gotujemy budyń. Można użyć gotowego z torebki, ale polecam zrobienie samodzielnie. Odlewamy pół szklanki mleka, mieszamy w nim mąki oraz jajko. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem. Wlewamy   mleko z mąką i szybko mieszamy do zgęstnienia. Budyń przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do ostygnięcia.

Po wyrośnięciu ciasto wykładamy na blat, zagniatamy chwilkę i dzielimy na 9 porcji. Z każdej formujemy okrągły placek i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch nakładamy budyń i układamy borówki.

Piekarnik nagrzewamy do 180°C i pieczemy około 15 minut. Studzimy na zewnątrz piekarnika. Smacznego 🙂

Drożdżówki z budyniem i borówkami
jest autorką tego przepisu, tak samo jak 719 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Ciasta drożdżowe. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.

Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.