Buchty
Pyszny pomysł na niedzielne śniadanie. Bułeczki są bardzo delikatne, doskonale smakują jeszcze ciepłe z dodatkiem masła, dżemu czy miodu. Przepis na podstawie tego wpisu.
Składniki (ok. 14 sztuk)
- 300 g mąki
- 25 g masła
- 1 jajko
- 15 g drożdży
- 25 g cukru
- 150 ml mleka
- cukier puder do posypania
Wykonanie
Drożdże kruszymy i rozpuszczamy w połowie ciepłego mleka, dosypujemy po 1 łyżce cukru i mąki. Pozostawiamy na kilka minut aż drożdże zaczną pracować. Następnie przelewamy drożdże do przesianej mąki i pozostałego cukru. Dodajemy również jajko i całość zagniatamy, w międzyczasie dolewając pozostałe ciepłe mleko. Ciasto powinno by sprężyste i lekko kleiste. W razie potrzeby dodajemy mąkę lub mleko. Ciasto pozostawiamy w przykrytej misce, można je zostawić nawet na noc. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Kiedy tak już się stanie, wykładamy je na oprószoną mąką stolnicę i chwilę zagniatamy. Okrągłą formę smarujemy tłuszczem, dno możemy wyłożyć papierem do pieczenia. Formujemy kulki i układamy je obok siebie w blaszce. Pozostawiamy na co najmniej pół godziny do wyrośnięcia. Bułeczki smarujemy roztopionym masłem i wstawiamy do nagrzanego do 180ºC piekarnika i pieczemy przez około 25 minut. Podajemy zaraz po wyjęciu z piekarnika lekko oprószone cukrem pudrem. Smacznego 
A co z tym masłem. 25 gramów, w przepisie nie ma zdania o maśle, chyba ze do wysmarowania formy. czy tylko do wysmarowania bułeczek potrzeba to masło?
Fajnie, ze przepis się przydał:) Pozdrawiam!
Roztopionym masłem smarujemy bułeczki przed włożeniem do piekarnika.
Asiek, dziękuję za pyszny przepis