Botwinka

Przepis z kategorii Zupy 5 Cze 2011 dyskusja drukuj przepis

Maj i czerwiec to wspaniałe miesiące, które obfitują w ogromne możliwości w kuchni. Na targach pojawiają się młode warzywa, które swoimi wspaniałymi barwami i zapachem zachęcają do ugotowania kolorowej potrawy. Dzisiaj botwinka, która inspirowana jest przepisem Asi.

Składniki (4 porcje)

  • pęczek botwinki (użyłam z małymi buraczkami)
  • 1 marchewka
  • 4 ziemniaki
  • 1 litr wody
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka masła
  • 60 ml śmietanki kremówki
  • 1 łyżka mąki
  • kilka gałązek tymianku

Wykonanie

Marchewkę i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Gotujemy do miękkości, przyprawiamy solą i pieprzem. Botwinkę dokładnie myjemy i kroimy, zarówno buraczki, jak i liście. Dodajemy do ugotowanych warzyw i gotujemy przez kilka minut. Zupa powinna nabrać ładnego koloru. Do śmietanki dodajemy mąkę, następnie stopniowo po łyżce gorącej zupy, po czym całość dodajemy do gotującej się botwinki. Na koniec doprawiamy do smaku, dodajemy tymianek  i dolewamy roztopione masło. Podajemy ze świeżym pieczywem. Najlepsza jest następnego dnia. Smacznego 🙂

jest autorką tego przepisu, tak samo jak 691 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami. Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o w kategorii Zupy. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0. Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.

Dodaj komentarz

W związku z zalewem spamu komenatrze są moderowane, pojawią się zaraz po moim zatwierdzeniu.


Mój newsletter z przepisami

Bądź na bieżąco i subskrybuj

Partnerzy mojego bloga

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

Tasty Query - recipe search engine

Blog kulinarny Oli

Znajdziesz tutaj przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciekawe przepisy kulinarne na ciasta. Sporo przepisów kulinarnaych na serniki. Zdjęcia kulinarne na blogu z przepisami. Fotografie potraw. Sprzedaż zdjęć kulinarnych. Przepisy kulinarne Oli. Notatnik kulinarny. Magazyn przepisów. Biblioteka smaków. Ulubione blogi kulinarne. Proste przepisy kulinarne. Tanie zdjęcia na sprzedaż. Blog kulinarny.