Sałatka w stylu marokańskim
Bardzo smaczna, orientalna w smaku i prosta sałatka świetnie sprawdzi się jako dodatek do kolacji, samodzielne danie lub potrawa na imprezę.
Składniki (4 porcje)
- 130 g suchej kaszy bulgur
- 3 średnie marchewki
- 2 łyżki posiekanej kolendry
- pół łyżeczki posiekanej ostrej papryczki
- pół łyżeczki kurkumy w proszku
- 1,5 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- pół łyżeczki kminu w proszku
- sól
- kilka łyżek oliwy
- sok z połowy limonki
Wykonanie
Kaszę gotujemy ok. 15 minut w osolonej wodzie. Marchewki oczyszczamy, kroimy w średniej wielkości kawałki, polewamy oliwą, doprawiamy solą i pieczemy w 180ºC przez około 20 minut.
Na suchej patelni podgrzewamy przyprawy: paprykę, kurkumę i kmin. Dodajemy je do ugotowanej kaszy, wciskamy sok z limonki i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy upieczoną marchewkę, posiekaną kolendrę i papryczkę, dolewamy 2 łyżki oliwy, mieszamy, doprawiamy solą i przekładamy do miski. Smacznego 🙂
Ola jest autorką tego przepisu, tak samo jak 769 innych kulinarnych inspiracji na tym blogu kulinarnym ze zdjęciami.
Ten przepis kulinarny został opublikowany dnia o
w kategorii Sałatki. Możesz śledzić dyskuję o nim w kanale RSS 2.0.
Możesz też dodać komentarz lub odpowiedzieć z poziomu własnej strony.
