Koktajl z truskawek
Z truskawek można wyczarować cuda, warto jednak czasami skonsumować je w najprostszej formie. Koktajl truskawkowy na bazie kefiru z dodatkiem mięty i soku z limonki na pewno godnie będzie reprezentował smak truskawek.
Składniki (2 porcje)
- 400 ml kefiru
- 400 g truskawek
- sok z jednej limonki
- kilka listków mięty
- ewentualnie cukier lub miód
Wykonanie
Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i miksujemy w malakserze na jednolitą konsystencję. Odlewamy około 1/3 truskawek, do reszty dodajemy kefir oraz sok z limonki i miksujemy jeszcze chwilę, na koniec dodajemy kilka posiekanych listków mięty. W tym momencie możemy dosłodzić koktajl miodem lub cukrem. Przelewamy go do szklanek, dolewamy pozostałe zmiksowane truskawki, delikatnie mieszamy i ozdabiamy listkami mięty. Smacznego 🙂