Ciasto z galaretką
Doskonałe ciasto na przyjęcie gości. Sprawia wrażenie pracochłonnego, jest jednak bardzo proste, a wykonanie trwa krótko. Świetnie komponuje się z różnymi rodzajami owoców.
Składniki
Biszkopt
- 0,5 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
- 3 jajka
- 0,5 szklanki cukru
Krem
- 2 jajka
- 0,75 szklanki cukru
- 150 g masła
Dodatkowo
- 2 galaretki
- ananasy w puszce
Wykonanie
Na początku przygotowujemy biszkopt. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier i żółtka. Przesianą mąkę delikatnie mieszamy z masą. Okrągłą formę (o średnicy około 20 cm) wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy do niej ciasto. Blaszkę wstawiamy do piekarnika do 180ºC na około pół godziny. Biszkopt studzimy w piekarniku przy otwartych drzwiczkach.
Z jajek i cukru ubijamy jednolitą masę. Miskę ze składnikami umieszczamy nad garnkiem z gorącą wodą i miksujemy, aż masa będzie puszysta i znacznie powiększy swoją objętość (około 10 minut). Odstawiamy do ostygnięcia. Masło ucieramy i dodajemy po jednej łyżce masy jajecznej. Robimy to bardzo powoli, uważamy aby krem się nie zwarzył.
Galaretki, najlepiej różnokolorowe, rozpuszczamy w gorącej wodzie, zgodnie z opisem na opakowaniu.
Ostudzony biszkopt smarujemy na wierzchu kremem. Na obwodzie robimy dekorację z kremu. Ananasy z puszki kroimy na drobniejsze kawałki i układamy na wierzchu ciasta. Tężejącą galaretkę wykładamy na owoce i ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Smacznego 🙂
28 lis 2009 o 20:19 pyra komentuje
UWIELBIAM !!! wiem ,że masa maslana jest tłusta , ale ja raz na jakis czas uwielbiam zjeśc takie ciacho lub tort.Oczywiście „domowej roboty”
26 lut 2010 o 11:39 Pati komentuje
Pewno powiesz, że się czepaiam, ale chciałabym ujrzeć również środek tego tortu.
25 kwi 2010 o 12:25 Kamila komentuje
Bardzo łatwo wygląda;) Ja mam 13 lat i sprupuje go zrobić może sie uda pozdrawiam 😀
25 kwi 2010 o 14:25 Ola komentuje
Ciasto jest naprawdę proste do wykonania. Powodzenia i smacznego 🙂
22 lip 2010 o 16:34 sandrusia komentuje
ciasto super wygląda ale czy łatwo go upiec
29 sty 2011 o 13:06 lukasz komentuje
Zrobiłem, bardzo łatwo się je robi. Trochę tylko biszkopt twardy, ale ogólnie w smaku ok.
21 maj 2011 o 10:11 Nikol komentuje
Biszkopt trochę twardy bo za dużo mąki jest .
12 sie 2011 o 20:55 Mikuś komentuje
Wywalone ciacho 🙂
25 maj 2019 o 23:47 Emilia komentuje
Dziękuję za przepis. Piekę ten placek od czasu kiedy się pojawił. Mąż i synowie proszę tylko o placek z galaretką z tego przepisu. Mnie to też cieszy, bo robi się błyskawicznie. Biszkopt wychodzi bardzo delikatny i pulchny.
Biszkopt jest twardy jak za dużo mąki się doda lub jak za mało sztywno ubije się jajka z cukrem.