Kolorowa babka piaskowa
To jedno z tych ciast, które przygotowuje się błyskawicznie i jeszcze szybciej zjada. Cudownie smakuje zaraz po upieczeniu, ale drugiego dnia zachowuje świeżość i jest tak samo pyszne.
Składniki
- 100 g mąki pszennej
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 5 jajek
- 50 ml oleju
- 150 g masła roślinnego
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
Wykonanie
Masło ucieramy na puch z cukrem (zwykłym i waniliowym). Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy pianę na sztywno. Następnie dodajemy do masła po jednym żółtku i cały czas miksujemy masę. Przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia dodajemy do masła i żółtek. Masa będzie bardzo gęsta. Dodajemy po łyżce ubitej piany i delikatnie mieszamy. Na koniec dolewamy olej. Do 1/3 masy dodajemy kakao i mieszamy. Formę na ciasto smarujemy masłem. Następnie nakładamy na zmianę po łyżce białego i ciemnego ciasta. Pieczemy około 40 minut w 170º C. Po upieczeniu ciasto pozostawiamy na 10 minut w otwartym piekarniku. Smacznego 🙂
7 maj 2010 o 13:28 Bogumiła komentuje
Witam.
Córka męczy mnie zrobienie babki znalazłam Twój przepis i mam ochotę wypróbować, podaj proszę w jakiej wielkości formy z kominkiem pieczesz to dla mnie odwieczny problem bowiem bardzo rzadko piekę ciasta.
Czekam z niecierpliwością na odpowiedź.
7 maj 2010 o 14:00 Ola komentuje
Piekłam w formie z kominkiem o wymiarach:
22-24 cm średnica góry
15 cm średnica dołu
8 cm wysokość
7 cm średnica kominka
Życzę smacznego 🙂